ถั่วเขียวผัดกับลูกศรกระเทียมเป็นจานผักที่อร่อย ร้อนสามารถเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเย็นสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดเบา ๆ
มันจำเป็น
- - ถั่วเขียว 400 กรัม
- - ลูกศรกระเทียม 100 กรัม
- - 3 ชิ้น ส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน น้ำมันพืช;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
- - เครื่องปรุงรสสมุนไพรหอม 1 ช้อนชา
- - เกลือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่ว ตัดปลาย คุณสามารถทิ้งถั่วไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ต้มถั่วเขียวในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที โยนในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออกทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กรรไกรตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้น 2 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับน้ำดองที่มีรสชาติ ให้ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งและสมุนไพร ใส่ลูกศรกระเทียมลงในน้ำดองและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมเป็นวงทอดในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที เพิ่มลูกศรกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนลูกศรนิ่มพอ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ถั่วลงในกระทะ คน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นถั่วเขียวที่มีลูกศรกระเทียมก็พร้อมใช้งานโดยยังคงโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ หากคุณกำลังจะเสิร์ฟถั่วเป็นสลัด ให้เย็นลงก่อน