แตงกวาดองแม้ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีความเกี่ยวข้องตลอดเวลาของปีพวกเขาเข้ากันได้ดีกับปลาหรือเนื้อสัตว์ สูตรด่วนนี้ทำให้แตงกวาอร่อย
มันจำเป็น
- - แตงกวาสด 1 กก.
- - น้ำส้มสายชูข้าว 250 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- - น้ำ 120 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือน้ำตาล
- - เมล็ดยี่หร่าพริก 2 ช้อนชา
- - อบเชยป่น 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เททั้งข้าวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ (ปริมาณที่กำหนด) เทน้ำ 120 มล. เพิ่มยี่หร่าพริกและอบเชยป่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระทะลงบนกองไฟ นำน้ำดองไปต้ม กวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเคี่ยวเล็กน้อยจากนั้นปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แตงกวาในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท (ใช้ถุงที่ปิดสนิท) เทน้ำดองร้อนลงบนแตงกวา ปิดปากถุงแล้วทิ้งไว้ให้หมัก
ขั้นตอนที่ 4
ผักดองที่มีเมล็ดยี่หร่าควรดองเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม - ใครบางคนจะชอบพวกเขาหลังจากครึ่งชั่วโมงของการดอง นี่ไม่ใช่สูตรสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ควรพยายามบริโภคของว่างดังกล่าวโดยเร็วที่สุดแม้ในตู้เย็นจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - ไม่เกิน 2-3 วัน
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์ตามแตงกวาเหล่านี้คุณสามารถเตรียมสลัดผักได้ แต่พวกมันหาที่เปรียบมิได้และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย