น้ำผึ้งหรือทุ่งหญ้าเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านโบราณ มีหลายพันธุ์: แตงโม, สแกนดิเนเวีย, อังกฤษ, รัสเซียเก่า, แครนเบอร์รี่ มาดูวิธีทำน้ำผึ้งลินเด็นกัน
มันจำเป็น
-
- น้ำผึ้ง (500 กรัม);
- น้ำ (2 แก้ว);
- ฮ็อพ (10 กรัม);
- ดอกลินเดน (15 กรัม);
- วอดก้า (2-3 ช้อนโต๊ะ);
- ยีสต์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำผึ้ง 500 กรัมลงในกระทะโลหะขนาดเล็ก เทน้ำเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน เทน้ำเดือดบนน้ำผึ้ง ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปริมาณน้ำทั้งหมดควรเป็นสองแก้ว
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้สารละลายเย็นลง อย่าเพิ่งใส่ในตู้เย็นสำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง สิ่งที่คุณทำได้มากที่สุดคือวางหม้อน้ำผึ้งไว้บนขอบหน้าต่าง
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ยีสต์แล้วละลายในน้ำหวานหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงฟองจะเริ่มโดดเด่น - นี่หมายความว่ายีสต์พร้อมแล้ว เมื่อน้ำผึ้งเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมสารละลายที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้สามถึงสี่วัน
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อผสมน้ำผึ้งแล้ว ให้เทวอดก้า 3-4 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใส่ฮ็อพและดอกมะนาว ปล่อยให้เครื่องดื่มนั่งอีกสามวัน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากสามวันแล้วให้กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาวแล้วปล่อยให้หมักสักสองสามวัน
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำผึ้งลงในถังไม้และแช่เย็นเป็นเวลาสี่ถึงห้าเดือน หลังจากสี่ถึงห้าเดือนเครื่องดื่มจะพร้อมดื่ม มี้ดสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาได้ หรือสามารถใช้รักษาโรคหวัดและโรคอื่นๆ ได้