ตามเนื้อผ้าการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ (แยมแยมหรือแยม) ปรุงบนเตา แต่พวกเขาสามารถเตรียมโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย: ในไมโครเวฟ multicooker หรือ airfryer และสะดวกกว่ามาก การเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมและเตรียมผลเบอร์รี่ก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- - ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- - น้ำผึ้ง - 400 กรัม
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - เพกติน - 40 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผลเบอร์รี่และจัดเรียงอย่างระมัดระวัง ลบก้านและกลีบเลี้ยง
ขั้นตอนที่ 2
ลวกราสเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด ระบายน้ำ เทผลเบอร์รี่กับน้ำผึ้งทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
ล้างและปอกเปลือกมะนาว บีบน้ำออก ตัดเปลือกเป็นเส้นแล้วปิดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เทราสเบอร์รี่กับน้ำผึ้งด้วยน้ำมะนาว โอนผลเบอร์รี่ลงในชามเพิ่มเปลือกมะนาวหั่นเป็นเส้น วางชามในหม้อทอดอากาศ เลือกฟังก์ชัน Jam โดยรวมแล้วโปรแกรมจะใช้เวลา 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มเพกติน 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้สารก่อเจลอื่นแทนได้ เช่น เจลาติน
ขั้นตอนที่ 6
ระหว่างที่แยมกำลังสุก ให้เตรียมขวดโหล ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างออกให้สะอาด แล้วราดด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ภาชนะแห้ง
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อแยมราสเบอร์รี่และมะนาวเสร็จแล้ว ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้เป็นวุ้น หลังจากนั้นให้กระจายมวลลงในขวด