แม้แต่เครื่องในธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารว่างได้หากคุณใช้จินตนาการ ลองทำชีสเค้กแสนอร่อยกับตับไก่ คัพเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทานอาหารเช้าอย่างรวดเร็วก่อนทำงาน
มันจำเป็น
- สำหรับมวลตับ:
- - ตับไก่ 500 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - 4 ไข่;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตบดทันทีหนึ่งช้อน
- สำหรับมวลชีส:
- - ชีส 150 กรัม
- - ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดตับไก่ในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลา 5 นาที ปอกหัวหอมสองอัน ผัดหัวหอมแยกกันและเพิ่มลงในตับสับส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ เซโมลินา เกลือ ข้าวโอ๊ต ลงในตับสับ ผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์มัฟฟิน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ด้านบนเบา ๆ มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถกระจายชั้นถัดไปได้อย่างถูกต้อง เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่แม่พิมพ์อยู่ในเตาอบ ให้เตรียมชั้นชีส ในการทำเช่นนี้ให้ถูชีสเพิ่มชีสนมเปรี้ยวแล้วตีไข่ 2 ฟอง ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำจานอบออกจากเตาอบ ใส่ชีสลงไปบนชั้นตับ แผ่ให้แบน วางตับสับที่เหลือ. นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบร้อน ปรุงอาหารประมาณ 45-50 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำตับเค้กพร้อมชีสออกจากเตาอบ แช่เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นโอนไปยังจานแบนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทานเป็นของว่างหรือทานกับอาหารเช้าพร้อมชาร้อน