เค้กฟองน้ำช็อกโกแลตสำหรับเค้ก "Black Magic" จัดทำขึ้นด้วย kefir โกโก้และกาแฟเข้มข้นซึ่งอร่อยมาก ของหวานนี้จะได้รับการชื่นชมจากคนรักช็อกโกแลตทุกคน คุณสามารถทำบิสกิตทั้งชิ้นหรือเค้กบิสกิตสองชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีมหวาน
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 2 แก้ว
- - กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว
- - kefir 1 แก้ว
- - น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
- - ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย;
- - แป้ง 1 3/4 ถ้วย;
- - 2 ไข่;
- - โซดา 2 ช้อนชา
- - ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ วานิลลาสกัด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา น้ำมันสองกระป๋องกลมถ้าคุณกำลังทำอาหารสองเค้ก แต่คุณสามารถปรุงบิสกิตในรูปแบบเดียวแล้วตัดมัน แต่จำไว้ว่า - บิสกิตกลายเป็นนุ่มมันค่อนข้างยากที่จะตัด
ขั้นตอนที่ 2
ในภาชนะลึกผสมแป้งกับน้ำตาล, โกโก้, โซดา, ผงฟูและเกลือ, ทำที่ลุ่มตรงกลาง, ตีไข่, เทกาแฟ, kefir, น้ำมันพืช เพิ่มวานิลลินตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง คุณควรได้แป้งบาง ๆ เทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
อบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ - ควรตากให้แห้ง ปล่อยให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ พักให้เย็นสนิทบนตะแกรงแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เลเยอร์เค้กและจารบีด้วยครีมที่คุณเลือก เช่น ช็อคโกแลตละลายธรรมดากับเนย ง่ายยิ่งขึ้น - อัดจารบีเค้กบิสกิตพร้อมนมข้น - ครีมที่รวดเร็ว แต่อร่อย แค่นั้นแหละ - เค้ก Black Magic พร้อมแล้ว ตกแต่งด้านบนด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ