ปลามีประโยชน์มาก และเมื่อใช้ร่วมกับผักต่างๆ จะมีประโยชน์เป็นทวีคูณ ดังนั้นเราจึงเสนอให้ปรุงปลาสลิดภายใต้เสื้อคลุมผัก - จานที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วสามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพได้
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น เนื้อปลาสลิด;
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม;
- - สมุนไพรสด เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแครอทดิบแล้วล้างออกถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่แครอทขูดและหัวหอมลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่หัวหอมและแครอทผัดให้ปอกพริกแดงจากเมล็ดและพาร์ติชั่นสีขาวหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ผัก เพิ่มออลสไปซ์, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, คน ปล่อยให้ผักเคี่ยวกันเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อปลาสลิดแห้งเล็กน้อยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เนื้อปลาอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ถ้าชิ้นปลาใหญ่เกินไป ให้ผ่าออกเพื่อความสะดวก
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อแครอท หัวหอม และพริกอ่อน (ควรกรุบกรอบ) ให้วางบนเนื้อปลา ส่งปลาและผักไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบของคุณ แต่ปลาจะสุกเร็วพอ)
ขั้นตอนที่ 5
ปลาสลิดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว คุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสดจำนวนมากก่อนเสิร์ฟ และตักแตงกวาสดใส่แก้วเพื่อความสวยงาม