พุดดิ้งหวานนี้ทำมาจากส่วนผสมสามอย่างเท่านั้น - นมข้น นม และไข่ หากต้องการกระจายสูตรสำหรับพุดดิ้งนี้ คุณต้องปรุงด้วยคาราเมล หากคุณไม่มีคาราเมลสำเร็จรูป คุณสามารถทำด้วยตัวเองจากน้ำตาลธรรมดา - มันง่ายมาก!
มันจำเป็น
- สำหรับพุดดิ้ง:
- - นมข้น 2 กระป๋อง
- - นม - จำนวนเท่ากับนมข้น 2 กระป๋อง
- - 8 ไข่
- สำหรับคาราเมล:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมข้นลงในชามลึก ใส่นม แล้วตีไข่ไก่ใบใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ทำคาราเมล. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เทน้ำตาลที่ด้านล่างของพิมพ์ วางพิมพ์บนกองไฟ ละลายน้ำตาลจนเป็นคาราเมล นำออกจากเตา (แม่พิมพ์ร้อนมาก!) ทิ้งไว้ให้เย็นสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3
เทพุดดิ้งในอนาคตที่ด้านล่างของแม่พิมพ์คาราเมล วางจานพุดดิ้งในอ่างน้ำ ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของพุดดิ้ง: ใช้มีดงัดเล็กน้อย พุดดิ้งที่เสร็จแล้วจะหลุดออกจากขอบได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 4
นำพุดดิ้งออกจากกระทะโดยปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ คุณสามารถประดับพุดดิ้งด้วยชิ้นผลไม้สด แช่เย็นพุดดิ้งด้วยนมข้นจืดก่อนแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน