เวลาทำอาหาร: 15 นาที
ความยาก: ง่าย
มันจำเป็น
- 1.ชีส - 200 กรัม
- 2. เนย - 200 กรัม
- 3. ไข่ - 2 ชิ้น
- 4.แป้ง - 300 กรัม
- 5.น้ำ - 200 มล.
- 6.โซดา - 1 ช้อนชา
- 7.เกลือ - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เราต้องเตรียมแป้งวาฟเฟิล สำหรับสิ่งนี้ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นก่อน หลังจากนั้นคุณต้องละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง แต่เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ ชีสแข็งจะต้องขูดเป็นรูเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เนยละลายเย็นลงไป จากนั้นใส่ชีสบด โซดา และเกลือลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม เทน้ำแร่อัดลมในปริมาณที่ต้องการ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน แป้งสาลีเกรดสูงสุดจะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ทำเพื่อกำจัดก้อนแป้งและสิ่งสกปรกรวมทั้งทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคลุกแป้งโดยใช้เครื่องปั่นเดียวกัน เพื่อให้วาฟเฟิลนุ่มขึ้นควรเปลี่ยนน้ำอัดลมด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เพิ่มงาลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ในการทำวาฟเฟิล เราต้องใช้เตารีดวาฟเฟิล ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า แปรงพื้นผิวของเตารีดวาฟเฟิลด้วยเนยเล็กน้อย ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ขนมอบไหม้ ตอนนี้เราจะเทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในวาฟเฟิลเหล็ก อบวาฟเฟิลแต่ละชิ้นเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
เราจะกระจายวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟ เราเสิร์ฟวาฟเฟิลชีสแบบร้อนหรือเย็น หากต้องการสามารถเสิร์ฟซอสกับวาฟเฟิลได้ อร่อย!