สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายทะเลเป็นที่รู้จักกันมานานในโลกสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในขั้นต้นมันถูกบริโภคโดยชาวเกาะเท่านั้น สาหร่ายชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่นและบริเวณชายฝั่งของภูมิภาคซาคาลิน ในปัจจุบัน ในหลายประเทศ สาหร่ายทะเลได้รับความเคารพและความรักที่สมควรได้รับ
ตำนานสาหร่าย
พลังของคุณสมบัติของสาหร่ายทะเลสะท้อนให้เห็นในตำนานหนึ่งของดินแดนอาทิตย์อุทัย ครั้งหนึ่งในรัชสมัยของจักรพรรดิซานกิง ศัตรูที่แข็งแกร่งโจมตีประเทศ ในขณะนั้นสภาพของเขาอ่อนล้า ประชาชนในประเทศก็พร้อมที่จะมอบตัว จากนั้นผู้ปกครองได้อธิษฐานต่อพระเจ้าเพื่อขอความช่วยเหลือ และพวกเขาส่งเครื่องดื่มอัศจรรย์มาให้เขาซึ่งทำให้ผู้คนมีความอดทน มีกำลัง ไม่กลัว และอายุยืน เพื่อส่งมอบเครื่องดื่มนี้ให้กับชาวเกาะทั้งหมด ธิดาองค์เล็กของจักรพรรดิได้ดื่มและเสียสละตัวเองด้วยการโยนตัวลงทะเล เหล่าทวยเทพได้เปลี่ยนมันเป็นสาหร่ายและมอบคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องดื่ม หลังจากที่ชาวเมืองได้ลิ้มรสของขวัญจากเหล่าทวยเทพแล้ว พวกเขาก็สามารถเอาชนะการโจมตีของศัตรูได้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาวเกาะเรียกว่าโสมทะเลเคลป์ สาหร่ายมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ากะหล่ำปลีขาวทั่วไปหลายเท่า ตัวอย่างเช่น ในสาหร่ายทะเลมีฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็กมากกว่า 2 เท่า - ตามลำดับความสำคัญและโซเดียม - 40 เท่า นอกจากนี้ สาหร่ายชนิดนี้ยังประกอบด้วยโบรมีน สังกะสี แมงกานีส โคบอลต์ โพแทสเซียม ไอโอดีน ไนโตรเจน และกำมะถัน
สาหร่ายทะเลมีวิตามินสูงเช่น PP, เบต้าแคโรทีน, B1, B2, B5, B6, B12, C, D และ E เนื้อหาของพวกเขามีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น ปริมาณวิตามินซีไม่ได้สูงถึงกีวี ส้ม และมะนาวเท่านั้น และครอบคลุมความต้องการรายวันหากคุณกินเพียง 300 กรัม
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยดังกล่าวมีให้เนื่องจากความสามารถในการดูดซับแร่ธาตุและวิตามินจากน้ำทะเลและที่สำคัญที่สุดคือการจัดเก็บ
องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินช่วยกระตุ้นสมอง เสริมสร้างหลอดเลือด ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ซึ่งส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง ปรับปรุงสภาพเส้นผม ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน และลดคอเลสเตอรอล. สาหร่ายทะเลมีประโยชน์มากสำหรับความเครียดทางจิตใจสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก นอกจากนี้ เคลป์ยังเป็นยาโป๊ที่มีศักยภาพสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย
สาหร่ายแปรรูปด้วยความร้อนสูญเสียคุณสมบัติของมันเล็กน้อย สาหร่ายทะเลมีราคาถูกและจำหน่ายในร้านค้าปลีกหลายแห่งก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน สาหร่ายมหัศจรรย์สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในสลัดและของว่างเท่านั้น แต่ยังเพิ่มในซีเรียล ซุป และอาหารจานหลักอีกด้วย
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของสาหร่ายทะเล
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ จะต้องบริโภคอย่างสม่ำเสมอ แต่ในปริมาณที่จำกัด นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าสาหร่ายเคลป์ยังใช้เป็นยาระบาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมัน