แหวนปลาหมึกทอดในแป้งถือเป็นหนึ่งในของขบเคี้ยวเบียร์ที่ชื่นชอบของผู้ชาย เฉพาะในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะจัดปาร์ตี้เบียร์ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าปลาหมึกจะไม่เพียงพอสำหรับทุกคนอยู่แล้ว อร่อยมากจนลุกออกจากโต๊ะก่อนเบียร์จะหมด
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึก 0.5 กก.
- ไข่ 4 ฟอง
- เบียร์ 1 แก้ว
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- เกลือ
- น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดซากปลาหมึกจากฟิล์มที่คลุมไว้ เอาสันใน ตัดหนวดออก ล้างท่อที่ได้ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นวงแหวน วางวงแหวนที่เกิดบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายความชื้นที่เหลืออยู่สุดท้าย
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แดงกับเบียร์ แป้ง และเกลือลงในแป้งหนา คุณสามารถใช้ของเหลวอื่นๆ แทนเบียร์ได้ เช่น นม น้ำ หรือแม้แต่น้ำเกลือ
ผัดแป้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
นำโปรตีนออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองที่มั่นคง ค่อยๆ ผสมโปรตีนโฟมลงในแป้งที่มีอยู่
ขั้นตอนที่ 4
หั่นปลาหมึกเป็นวงทีละชิ้น จุ่มลงในแป้งแล้วจุ่มลงในน้ำมันเดือด 1-2 นาที แค่รอสักครู่ที่แป้งจับตัวปลาหมึกก็เพียงพอแล้ว และคุณสามารถนำออกจากน้ำมันได้ทันที เช็ดแหวนเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากพวกเขา