หน่อไม้ฝรั่งอบกับมะเขือเทศและเบคอนกับซอสชีสมายองเนสสามารถอ้างได้ว่าเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาล การใช้หน่อไม้ฝรั่งแห้งในอาหารแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน
มันจำเป็น
-
- 150 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง
- 150 กรัม เบคอน
- 50 กรัม เนย
- 50 กรัม ครีม
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 หัวหอม
- 200 กรัม ชีสไขมัน 50%
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเย็นปริมาณมากและแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มหน่อไม้ฝรั่งที่นิ่มในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่เนย
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 5
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ผัดเบคอนเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ตีไข่ด้วยครีม
ขั้นตอนที่ 8
ขูดชีสและผสมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 9
ใส่เบคอนลงในจานอบ ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอม และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 10
เททุกอย่างลงไปด้วยไข่และเคลือบด้วยชีสและมายองเนส
ขั้นตอนที่ 11
อบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 12
ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร อร่อย.