เพื่อให้ได้โฟมที่ดี คุณต้องเลือกนมที่มีไขมัน 3.2% นมที่มีไขมันต่ำจะทำให้ได้โฟมที่สม่ำเสมอตามต้องการได้ยาก ได้ฟองนมจากการตีนมด้วยการหมุนอย่างรวดเร็ว ฟองนมเกิดจากการรวมอากาศกับโปรตีนและไขมันในนม
มันจำเป็น
-
- นม;
- มิกเซอร์;
- โคโรลลา;
- เครื่องปั่น;
- สื่อฝรั่งเศส
- แก้วหรือภาชนะอื่นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำภาชนะที่คุณเลือกเทนมลงไป
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มเครื่องผสมหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่คุณเลือกลงในนมแล้วเปิดเครื่อง เริ่มตีที่ความเร็วต่ำสุดก่อนแล้วจึงเพิ่ม หมุนเครื่องไปในทิศทางต่างๆ เพื่อเพิ่มอิทธิพลภายนอกต่อน้ำนม ตีจนได้โฟมที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
ปิดมิกเซอร์. โฟมพร้อม!
ขั้นตอนที่ 4
เทนมลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส ปิดฝา ยกและลดราวจับในการเคลื่อนไหวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว