ไก่ทอดเป็นอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์เช่นกัน และสามารถใช้เป็นอาหารได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำชิ้นเนื้อ (ส่วนผสมของเนื้อสับกับส่วนผสมอื่นๆ) สำหรับชิ้นไก่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไก่ผ่านตะแกรงลวดขนาดกลางของเครื่องบดเนื้อ หากคุณไม่มีเวลาปรุงไก่สับเอง คุณสามารถซื้อได้
ขั้นตอนที่ 2
แช่ก้อนขนมปังในน้ำหรือนมแล้วบีบ ขูดกระเทียมสองกลีบ ถ้าคุณชอบให้คมกว่านี้ ก็สามารถขูดได้สามถึงสี่กลีบ ใส่เศษขนมปังและกระเทียมขูดลงในไก่สับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ชิ้นเนื้อตาบอดจากมวลไก่ที่เกิดขึ้นของรูปร่างใด ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันประเภทใดก็ได้: มะกอกทานตะวันหรือเนย (5-6 นาที) ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 14-16 นาที (7-8 นาทีด้านหนึ่งของขนมพาย)
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟไก่ทอดกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ สูตรแรกสำหรับการทำชิ้นเนื้อไก่ได้รับการเชี่ยวชาญ มาต่อกันที่ข้อที่สอง
ขั้นตอนที่ 5
ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้านข้างประมาณ 0.5 - 1 ซม. จะได้ไก่สับ วิธีการปรุงเนื้อสับนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำเนื้อไว้ได้เมื่อปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 6
วางไว้ในชามขอบสูง เทไก่สับกับมายองเนสเครื่องเทศ (คุณสามารถหรือไม่มีก็ได้) สำหรับไก่แล้วใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากการหมัก ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง พริกไทยดำป่น และเกลือเล็กน้อย ลงในแป้งไก่สับหลังจากหมัก กวน. ชิ้นเนื้อตาบอดจากมวลที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
เปิดกระทะ เพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่นั่น ทอดไส้ในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 9
ใช้มายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณจะได้รับซอส ราดชิ้นทอดด้วยซอสนี้ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นทำซอสได้
ขั้นตอนที่ 10
เสิร์ฟเนื้อไก่สับกับเครื่องเคียง ข้าวหรือข้าวกับผัก (กับแครอท, ถั่ว, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, บวบ), บัควีทและมันฝรั่งบดรวมกันอย่างลงตัว