วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม Traditional

สารบัญ:

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม Traditional
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม Traditional

วีดีโอ: วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม Traditional

วีดีโอ: วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม Traditional
วีดีโอ: คุกกี้ข้าวโอ๊ต อร่อยแบบวางไม่ลง!!! by aroistory 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ข้าวโอ๊ตไม่เพียงใช้สำหรับเตรียมโจ๊กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับขนมอบแสนอร่อยโดยเฉพาะคุกกี้ ความลับหลักของขนมโฮมเมดคือกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับการทำคุกกี้ อย่าเลือกเกล็ดแบบนึ่งทันที แต่แบบหยาบ คุณสามารถเลือกรำได้

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม traditional
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม traditional

มันจำเป็น

    • ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
    • 2 ไข่;
    • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • วานิลลิน 1 ช้อนชา;
    • เนย 100 กรัม
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะถั่ว (ถั่วลิสง
    • วอลนัท);
    • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
    • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา;
    • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนชา;
    • วอลนัท
    • แอปริคอตแห้ง
    • หรือลูกเกด (สำหรับตกแต่ง)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เอาข้าวโอ๊ต. เทลงในกระทะแห้งและผึ่งให้แห้งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ผัดจนมีกลิ่นเฉพาะปรากฏขึ้น เกล็ดไม่ควรเปลี่ยนสี เย็นโอนลงในถุงพลาสติกแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวจนได้แป้ง

ขั้นตอนที่ 2

นำถั่วไปทอดในกระทะแช่เย็น บดในครกหรือใส่ถุงแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 3

เอาไข่. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนโดยใช้เครื่องมือพิเศษ ใส่โปรตีนในตู้เย็น ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในภาชนะที่มีไข่แดง ถูจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4

บดเนยนุ่มละลายด้วยส้อม ผสมกับส่วนผสมของไข่แดง น้ำตาล และวานิลลิน ใส่เกล็ด ถั่วอบสับ และเกล็ดขนมปัง ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ค่อยๆ เทลงในแป้งแล้วผสม ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและผสมกับแป้ง เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่มวลสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้สะเก็ดบวม ใช้มือปั้นแป้งให้เป็นเค้ก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หมุนลูกบอลแล้วเกลี่ยให้เรียบระหว่างฝ่ามือของคุณ วางคุกกี้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 3 ซม. ความหนาไม่เกิน 1 ซม. ยิ่งคุกกี้บางและเล็กลงเท่าไรก็ยิ่งร่วนมากขึ้นเท่านั้น ถ้าคุกกี้ไม่บางมากจะกรอบหลังอบ

ขั้นตอนที่ 7

วางวอลนัทหนึ่งในสี่ส่วน แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดไว้ตรงกลางคุกกี้ วางแผ่นอบในเตาอบ อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที มันเพิ่มเป็นสองเท่าในระดับเสียง นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย แช่เย็นและให้บริการ