วิธีห่อแป้ง

สารบัญ:

วิธีห่อแป้ง
วิธีห่อแป้ง

วีดีโอ: วิธีห่อแป้ง

วีดีโอ: วิธีห่อแป้ง
วีดีโอ: ขยันทำกิน EP.27 วิธีการห่อเกี๊ยว หรือห่อแป้ง 9 แบบ ใช้ห่อทำขนมและอาหาร how to fold wonton wrappers 2024, มีนาคม
Anonim

อาหารจานโปรดในวัยเด็กอย่างหนึ่งคือเกี๊ยวของคุณยาย เด็ก ๆ ชอบนั่งในครัวและชมการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาเหมือนเช่นในวัยเด็ก แน่นอนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรการทำเกี๊ยว แต่ความทรงจำเกี่ยวกับผมเปียวิเศษที่คุณยายถักเปียอย่างชาญฉลาดบนเกี๊ยวนั้นช่างวิเศษเหลือเกิน

วิธีห่อแป้ง
วิธีห่อแป้ง

มันจำเป็น

    • แป้ง - 3.5 ถ้วย
    • โซดา - ครึ่งช้อนชา
    • น้ำ - 2 แก้ว
    • เนย - 50 กรัม
    • ไข่ - 2 ชิ้น

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ทำแป้งเนย. เทแป้งเกลือลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือดกวนอย่างแรงด้วยช้อนเพื่อไม่ให้แป้งชง

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มเนยละลายและไข่ นวดแป้งต่อด้วยช้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3

วางแป้งไว้บนกระดาน วางแป้งแล้วนวดต่อด้วยมือของคุณบนกระดาน เพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ คุณควรมีแป้งที่นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนที่ 4

คลุมด้วยจานแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

ทำการเติมตามที่คุณต้องการ อาจเป็นเกี๊ยวกับชีสกระท่อม, กะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6

จากนั้นม้วนแฟลกเจลลาออก หั่นเป็นชิ้นแล้วคลึงเค้ก

ขั้นตอนที่ 7

ดังนั้นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการปั้นเกี๊ยว พับไส้ครึ่ง จากนั้นนวดปลายอีกเล็กน้อยแล้วห่อ เรากลับขอบที่ก่อตัวขึ้นและอื่น ๆ จนจบ