เตาย่างมีหลายประเภท เหล็กหล่อ และเทฟลอน รูปร่างอาจเป็นวงรี แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้กระทะสี่เหลี่ยม ลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารคือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ จากวิธีการแปรรูปด้วยความร้อนทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ตะแกรงสามารถเป็นอันดับสองรองจากหม้อไอน้ำสองครั้งในแง่ของระดับการใช้งาน แม้จะดูเหมือนยาก แต่การทำอาหารบนเตาย่างนั้นค่อนข้างง่าย
มันจำเป็น
กระทะย่าง เนื้อ ผัก เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายในกระทะย่าง อาจเป็น: ปลา ผัก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ข้อดีของกระทะคือคุณสามารถใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้ใช้ชิ้นที่มีความหนาเท่ากันและหมักไว้ล่วงหน้า เพื่อให้เนื้อนุ่ม ใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงในน้ำมะนาวก็เพียงพอแล้ว น้ำดองอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ เกลือและเครื่องเทศสามารถเพิ่มโดยตรงหรือแยกกัน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อหมักเนื้อแล้วต้องอุ่นกระทะให้ร้อน คุณสามารถปรุงอาหารได้สองวิธีหรือทาน้ำมันบนพื้นผิวกระทะโดยตรงหรือทาผลิตภัณฑ์โดยตรง เนื่องจากกระทะย่างซึ่งมีสูตรต่างๆ มากมาย ช่วยให้คุณอุ่นเนื้อได้อย่างสม่ำเสมอ เปลือกโลกจึงก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากพื้นผิวเป็นยาง เปลือกบนเนื้อจึงมีซี่โครงและสวยงามมาก เพื่อให้เนื้อมีความพร้อมเท่า ๆ กันกับชิ้นที่มีความหนาเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ผักปรุงเร็วขึ้นเพื่อให้ได้มะเขือยาวหรือพริกที่ปรุงเสร็จเพียง 5-7 นาที
