การพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไรซ์ของกระป๋องใช้ในการฆ่าเชื้อตลอดจนการยืดอายุผลิตภัณฑ์ที่จะใส่ในกระป๋อง ก่อนการพาสเจอร์ไรส์ โถจะถูกล้างให้สะอาดและตรวจสอบว่ามีเศษและรอยแตกหรือไม่ มีหลายวิธีในการพาสเจอร์ไรส์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือดบนโถที่ล้างแล้ววางคว่ำลงบนกาต้มน้ำเดือด เวลาในการฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเดือดลงบนโถ 2 ครั้ง แล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถพาสเจอร์ไรส์กระป๋องในเตาอบ วางขวดโหลในเตาอบเย็นโดยคว่ำคอลงและเปิดเตาอบที่ 150 องศา เก็บขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในไมโครเวฟ คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดเปล่าได้ค่อนข้างดี จัดเรียงกระป๋องที่ล้างแล้วไว้ข้างใน แล้วเปิดไมโครเวฟด้วยกำลังเต็มที่ทันทีที่กระป๋องแห้ง
ขั้นตอนที่ 5
ถือขวดโหลที่ล้างแล้วโดยคว่ำคอไว้บนกองไฟขณะที่โถแห้งก็ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
