ไม่ช้าก็เร็วคนที่มีความคิดสร้างสรรค์จะตื่นขึ้นมาในตัวเราแต่ละคน ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณต้องการสร้างสิ่งที่สวยงามเป็นพิเศษ อาจเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร เช่น กุหลาบครีม ใช้ความพยายามและความอดทนเพียงเล็กน้อย แต่การชดเชยจะทำให้ญาติของคุณประหลาดใจและชิมผลงานชิ้นเอกของคุณซึ่งจะนำมาซึ่งความสุขและอารมณ์เชิงบวกมากมาย
มันจำเป็น
- สำหรับบัตเตอร์ครีม - เนย 125 กรัมที่อุณหภูมิห้อง น้ำเดือด 2 ช้อนชา และน้ำตาลผง 250 กรัม
- สำหรับแป้งชูส์ - แป้ง 0.5 ถ้วย, เนยหรือมาการีน 50 กรัม, น้ำ 0.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เกลือบนปลายมีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้อบช่องว่างสำหรับดอกกุหลาบในอนาคต เหล่านี้จะมีขนาดเล็ก (เล็กกว่าวอลนัทเล็กน้อย) ชิ้นกลม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หาสูตรสำหรับ choux pastry ที่มีชื่อเสียง เตรียมแล้วปั้นเป็นวงกลม วางในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปก็เอาไม้จิ้มฟัน วางช่องว่างไว้บนนั้น จากนั้นเตรียมครีม อาจเป็นเนยหรือครีมโปรตีนหรือวิปครีม
ขั้นตอนที่ 3
โอนครีมที่เสร็จแล้วลงในถุงขนมที่มีดอกกุหลาบ ถ้าคุณไม่มีถุงพิเศษในมือ ให้เอาถุงกระดาษธรรมดาแล้วตัดปลายออก
ขั้นตอนที่ 4
บีบครีมออกจากถุงจะได้สองกลีบ พวกเขาควรจะครอบคลุมชิ้นแป้ง จากนั้นลงไปด้านล่างเล็กน้อยแล้วขับกลีบอีกสี่กลีบ ต้องหากันสักหน่อย
ขั้นตอนที่ 5
ขับไล่ชั้นล่างในวงกลมเดียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หมุนชิ้นงานไปรอบๆ แกนของมัน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ครีมกุหลาบพร้อมแล้ว ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนดังกล่าวจะทำให้ยากและให้คุณหยิบขึ้นมาได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสีย
ขั้นตอนที่ 7
ดอกกุหลาบจากครีมก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งเค้กได้อย่างปลอดภัยตามรสนิยมของคุณ องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวจะเพิ่มความซับซ้อนและความแปลกใหม่ให้กับเค้กของคุณอย่างแน่นอน และแขกทุกคนจะชื่นชมผลงานชิ้นเอกที่อบสดใหม่ของคุณ