แม่บ้านพยายามทำทุกอย่างเพื่อครอบครัว แต่เวลาตามกฎไม่เคยเพียงพอ แท้จริงแล้ว ในแต่ละวันมีเพียง 24 ชั่วโมงเท่านั้น ในระหว่างนั้นคุณต้องตรงเวลาไปทำงาน ไปช้อปปิ้ง และรับลูกจากโรงเรียนอนุบาล และที่บ้านยังคงทำความสะอาด ซักผ้า และเตรียมอาหารประจำวัน คุณต้องทำงานบ้านหลายอย่างพร้อมกัน เป็นผลให้นมซีเรียลและกระทะที่มีเนื้อสัตว์มักถูกลืมบนเตาซึ่งระบุด้วยกลิ่นของอาหารไหม้ซึ่งกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์อย่างรวดเร็ว มันไม่คุ้มค่าที่จะใช้เวลากับประสบการณ์ที่หายาก - คุณสามารถลองบันทึกเกือบทุกจาน
มันจำเป็น
- - เกลือ;
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- - ความเอร็ดอร่อยของส้ม
- - ช็อคโกแลตขม
- - เปลือกขนมปังสด
- - น้ำตาล;
- - น้ำตาลผงกับอบเชย
- - เคลือบช็อคโกแลต;
- - นม;
- - ครีม;
- - ครีม
- สำหรับซอส:
- - น้ำซุปหรือน้ำต้มอุ่น
- - เนย;
- - เกลือพริกไทยดำ
- - ผักชีฝรั่ง โหระพา เสจหรือโรสแมรี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในหม้ออีกใบทันทีหากเกิดไฟไหม้ขณะเดือด วางไว้ในชามน้ำเย็น เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถปิดฝาภาชนะด้วยนมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จุ่มน้ำส้มสายชูอ่อนๆ แล้วบิดออก วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นไหม้
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณใช้นมโฮมเมดที่มีไขมันเต็มส่วน ให้ลองเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น รสหืนจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอนที่ 3
กรองน้ำนมหลายๆ ครั้งด้วยผ้าขาวสะอาด ล้างหลังจากการกรองแต่ละครั้ง รสชาติจะหายไป
ขั้นตอนที่ 4
แยกส่วนที่ไหม้ของคัสตาร์ด เทครีมที่เหลือลงในชามอีกใบแล้วเติมมะนาวหรือผิวส้มเล็กน้อยลงไป คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายได้เล็กน้อยลงไป ซึ่งจะ "ทำให้ดีขึ้น" และซ่อนรสที่ค้างอยู่ในคอ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ข้าวที่เผาแล้วลงในภาชนะอื่น ใส่เปลือกขนมปังสดลงไปแล้วปิดฝา ประมาณ 20-30 นาที รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป
ขั้นตอนที่ 6
นำชั้นที่ไหม้ออกจากเค้กหรือบิสกิตที่เย็นแล้ว ขูดออกด้วยมีดหรือเครื่องขูด ปิดบังรสชาติที่ไหม้เกรียมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่งอบเชย
ขั้นตอนที่ 7
ใส่กระทะกับโจ๊กไหม้ในอ่างด้วยน้ำเย็นจัด จากนั้นใส่โจ๊กโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นที่ถูกเผาในจานอื่น เพิ่มปริมาณนมต้มและเกลือที่ต้องการ นำจานไปต้มด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
แทนที่ชีสที่เผาด้วยชิ้นสดแล้วอบอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 9
บันทึกรสชาติของเนื้อหลังจากบราวนี่ด้วยซอสสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 10
ใส่เนื้อเสร็จแล้วใส่จาน ทิ้งน้ำผลไม้บางส่วนที่ผลิตขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ถ้าเกิดเปลือกไหม้เป็นชิ้นๆ ให้ตัดออก
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำหรือน้ำสต็อกลงในกระทะที่สะอาด เติมน้ำเนื้อและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2-3 นาที เพิ่มเนย ผัดจนซอสเนียน นำออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 12
ขจัดรสไหม้ของผัก เพิ่มครีม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำตาล