มีสูตรมากมายสำหรับทำคอนญักแบบโฮมเมดจากแสงจันทร์ วอดก้า แอลกอฮอล์ แต่ไม่ใช่ทุกสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง ผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนกระบวนการหลายขั้นตอนที่ซับซ้อนในการเตรียมเครื่องดื่มชั้นสูงนี้จะชอบสูตรง่ายๆสำหรับทำคอนญักที่บ้านอย่างแน่นอน
สูตรทำคอนยัคโฮมเมดกับวานิลลา
ตามสูตรนี้คอนญักสามารถเตรียมได้ทั้งจากวอดก้าและจากแสงจันทร์ที่ผ่านการกรองอย่างดี
คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 3 ลิตรหรือแสงจันทร์โฮมเมดคุณภาพสูง
- 10 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
- 6 ชิ้น ลูกพรุน;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. การชงชาแห้ง
- วานิลลินหนึ่งถุง
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วแล้วเติมวอดก้า (แสงจันทร์) เขย่าของเหลวและนำออกในที่มืดเป็นเวลาสามวัน วันละครั้งต้องเขย่าบรั่นดีให้ทั่ว หลังจากสามวัน กรองคอนญักและบรรจุขวดเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว
ทำคอนยัคโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊ค
สูตรโฮมเมดนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนเล็กน้อยเนื่องจากต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้น
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- วอดก้า 1 ลิตร
- 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- ส่วนผสมของลูกเกด โรสฮิป และแอปเปิ้ลแห้ง 300-400 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. เปลือกไม้โอ๊ค
- ขิงและวานิลลินที่ปลายมีด
เทวอดก้าลงในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่เปลือกไม้โอ๊คลงในถุงผ้ากอซแล้วมัดให้แน่น เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในวอดก้าและผสมให้เข้ากัน ปิดโถที่มีฝาไนลอนแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน เขย่าของเหลวในโถทุก ๆ ห้าวัน หลังจาก 10 วัน กรองคอนญักแบบโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊คแล้วบรรจุขวด
สูตรคอนยัคโฮมเมดพร้อมเครื่องเทศ
สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของ "พริกไทย" ในเครื่องดื่ม การทำคอนญักด้วยเครื่องเทศนั้นง่ายเหมือนทำเครื่องดื่มตามสูตรก่อนหน้า
คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 3 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบชาแห้ง (ควรใช้เกรดสูงสุด)
- ใบกระวาน 5 ใบ
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
- พริกแดงครึ่งฝัก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. บาล์มมะนาวแห้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- วานิลลินที่ปลายมีด
ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมวอดก้า ยืนยันคอนญักเป็นเวลา 10 วันในที่มืดและเย็น จากนั้นกรองเครื่องดื่ม บีบสิ่งที่เหลืออยู่ในขวดออก และกรองทุกอย่างอีกครั้งผ่านผ้าขาว การเตรียมคอนญักแบบโฮมเมดเสร็จสิ้นคุณสามารถบรรจุขวดและปิดผนึกได้