เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่เป็นประชาธิปไตยอย่างยิ่ง ทุกคนรักเบียร์ตั้งแต่ประธานาธิบดีจนถึงนักเรียน พวกเขารักและดื่มโดยทั่วไปตามความจำเป็น ในขณะเดียวกันเพื่อที่จะได้รับความสุขสูงสุดจากเบียร์และไม่เพียง แต่จากรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการดื่มเบียร์ด้วยใคร ๆ ก็พูดได้มากกว่านี้ - เพื่อเข้าร่วมความลึกลับของการดื่มต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง
ดื่มเบียร์อย่างไรให้ถูกวิธี?
ฉันต้องบอกว่ามีผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะนี้กี่คน (และการดื่มเบียร์อย่างถูกต้องเป็นศิลปะอย่างไม่ต้องสงสัย) มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับคำถามที่ดูเหมือนง่ายนี้
อย่างแรกเลยจะดื่มอะไรดี ลองนึกภาพคนดื่มไวน์จากคอขวด ความสัมพันธ์ค่อนข้างชัดเจนใช่ไหม
จากคอ เบียร์จะไหลเข้าสู่หลอดอาหารโดยตรง โดยไม่ผ่านต่อมรับรสทั้งหมด นั่นคือคนไม่รู้สึกถึงรสชาติของเครื่องดื่ม แต่แท้จริงแล้วเพียงแค่ดื่มแอลกอฮอล์
เฉพาะแก้วและแก้วพิเศษเท่านั้น! สำหรับพันธุ์โฟมต่ำ - ทรงกรวยที่มีคอกว้าง สำหรับชนิดที่ไม่ผ่านการกรอง - แก้วทรงสูง และขยายขึ้นไปด้านบนด้วย ภาชนะดังกล่าวจะช่วยเทเบียร์โดยไม่ทำให้เกิดฟองมากเกินไปและเพื่อรองรับหัวโฟมและเผยให้เห็นกลิ่นหอมของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
ประการที่สองคืออุณหภูมิ เย็นเกินไป - สารระเหยจะหยุดการระเหย และปุ่มรับรสจะชาและไม่สามารถถ่ายทอดความแตกต่างของรสชาติได้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อรสชาติที่คมชัดของเบียร์อุ่น ๆ สำหรับเบียร์เบา - 6-10 องศา สำหรับเบียร์ดำ - 9-10 สำหรับเบียร์เอลสีทอง คนเฝ้าประตู กฎเกณฑ์ และเบียร์ข้าวสาลี - 12-13 และที่สำคัญที่สุด - อย่าแช่เย็นเครื่องดื่มชั้นสูงในช่องแช่แข็ง! อุณหภูมิควรลดลงอย่างราบรื่น
ที่สามคือวิธีการเท หลายคนรู้ดีว่าเบียร์ถูกเทลงในลำธารบางๆ ข้างแก้ว แต่เบียร์ที่ไม่มีฟองก็ไม่ใช่เบียร์เช่นกัน ดังนั้นให้เขย่าเครื่องดื่มที่เหลือในขวดและเพิ่มลงในแก้วอย่างรวดเร็วซึ่งวางในแนวตั้งแล้ว วิธีนี้จะช่วยไม่ให้สารแขวนลอยเข้มข้นของยีสต์ตกค้างจากด้านล่าง - การดำเนินการง่ายๆ ดังกล่าวจะเปลี่ยนรสชาติของเบียร์ข้าวสาลีอย่างสิ้นเชิง อย่าเป่าโฟมส่วนเกินออก แต่ให้เอามีดออกอย่างระมัดระวัง ความลับเล็กน้อยก่อนเทเบียร์ให้หล่อเลี้ยงแก้วจากด้านในด้วยน้ำเย็น
ที่สี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แน่นอนคุณสามารถทานเบียร์ของว่างได้ แต่มันสมเหตุสมผลที่จะเลือกสิ่งที่เป็นประเพณีในบ้านเกิดของชนิดของเบียร์ที่ลงเอยด้วยแก้วของคุณ ท้ายที่สุด ผู้ผลิตเบียร์ก็ได้พัฒนารสชาติของความหลากหลายนี้เพื่อการผสมผสานที่ลงตัวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นที่นิยมในประเทศของเขา
กฎข้อที่ห้าคือต้องไม่ผสมเบียร์ ไม่ใช้ของเหลวจากภายนอก เช่น ครีม น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อม และปิดท้ายด้วยไวน์ วอดก้า คอนญัก และเหล้ารัม หรือเบียร์อื่นๆ ที่มีความแรงต่างกัน
และกฎข้อสุดท้ายเกี่ยวกับวิธีการดื่มเบียร์อย่างถูกต้อง คุณไม่สามารถดื่มเบียร์ระหว่างตั้งครรภ์ได้ แม้จะไม่มีแอลกอฮอล์ก็ตาม อย่างแรกเลย เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ก็มีแอลกอฮอล์อยู่เหมือนกัน (ดูฉลากให้ดี) ในทางกลับกัน แอลกอฮอล์มีผลอย่างมากต่อทารกในครรภ์มากกว่าร่างกายของผู้ใหญ่ ปริมาณที่ทำให้แม่อารมณ์ดีส่งทารกในครรภ์ไปสู่ภาวะช็อกเทียบเท่ากับการสูญเสียสติ ในท้ายที่สุด ผู้ดื่มเบียร์มีโอกาสคลอดก่อนกำหนด ภาวะแทรกซ้อนระหว่างกระบวนการ ทารกแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อยเกินไป และแม้กระทั่งการแท้งบุตร นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสารเติมแต่งในเบียร์ที่ไม่มีประโยชน์สำหรับทารกในครรภ์ของคุณ