ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและรวดเร็วสำหรับการดื่มวิสกี้ แต่ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้ - ในสกอตแลนด์ - มีประเพณีบางอย่างที่เรียกว่า "กฎห้าส" การปฏิบัติตามหลักการนี้จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิสกี้ควรดื่มจากแก้วทรงเตี้ยพิเศษที่เรียกว่า "tubler" ที่มีก้นกว้างและหนา เชื่อกันว่าเป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งลงไปผสมกับโคคา-โคลาหรือโซดา แต่ในความเป็นจริง วิสกี้ควรบริโภคในลักษณะเดียวกับคอนญัก - ไม่แช่เย็น แต่ให้ความอบอุ่นด้วยมือของคุณ เพลิดเพลินกับกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรจิบหรือดื่มอึกเดียว
ขั้นตอนที่ 2
ตามกฎของสก็อตแลนด์ 5 Ss จุดแรกในการลิ้มรสเครื่องดื่มนี้คือการมองเห็นหรือการมองเห็น ประเมินความใส สีสัน และความหนืดของวิสกี้ ตามกฎแล้วสีเข้มบ่งบอกถึงอายุที่น่านับถือ แต่บางครั้งลักษณะที่ปรากฏสามารถหลอกลวงได้ - เครื่องดื่มเก่า ๆ ก็อาจซีดได้ถ้ามันถูกบ่มในถังบูร์บองและบางครั้งปรุงด้วยคาราเมลซึ่งเพิ่มความสมบูรณ์.
ขั้นตอนที่ 3
กลิ่นวิสกี้ หมุนในแก้วฟังกลิ่น นักชิมประเมินช่อดอกไม้ของเครื่องดื่มตามกลิ่นหอมของหลายกลุ่ม: โทนสีที่จำเป็น (ลูกอม, มะเดื่อแห้ง), ไม้ (รา, เหล้ารัม, ขี้กบสด), ซีเรียล (มอลต์, แกลบ), เนย (ถั่วหรือน้ำมัน), ฟีนอล (กลิ่นพรุควันหรือยารักษาโรค), สมุนไพร (ดอกไม้, ฟาง), หวาน (ช็อคโกแลต, วานิลลา)
ขั้นตอนที่ 4
จิบ แต่อย่ากลืนมันทันที หวดวิสกี้ในปากของคุณเพื่อประสบการณ์การหวดที่สมบูรณ์ ให้เครื่องดื่มสัมผัสทุกส่วนของลิ้น: ปลายควรรู้สึกหวาน ตรงกลางควรเป็นกรด ขอบควรเค็ม และด้านหลังควรขม ประเมินความสมดุลของรสชาติเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 5
กลืนวิสกี้ ประเมินรสชาติไม่ว่าจะนุ่มหรือเข้มข้น รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอ - นานแค่ไหนก็อร่อย วิสกี้ที่ดีมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน และกลิ่นหอมของวิสกี้สามารถคงอยู่ได้นานหลายวันในแก้วเปล่า
ขั้นตอนที่ 6
เติมน้ำสะอาด (กระเซ็น) ลงในแก้ว ตามที่ชาวสก็อตกล่าว การเจือจางด้วยน้ำเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติของวิสกี้อย่างเต็มที่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นแบบบาร์เรลซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า 50% การดื่มวิสกี้ที่เข้มข้นโดยไม่เจือจางสามารถทำให้ต่อมรับรสชาและลดความสามารถในการรับรู้รสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเพียงพอ