Champignons เป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไป เห็ดเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์หลายอย่างเพราะสามารถใช้ได้กับทุกอย่างตั้งแต่ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน แต่วิธีการปรุงแชมเปญเพื่อให้รสชาติของพวกเขาถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์?
ประโยชน์ของแชมเปญ
Champignons เป็นที่นิยมใน 70 ประเทศทั่วโลก พวกเขาจะต้ม ทอด อบ ดอง และแม้แต่กินดิบเกือบ และทั้งหมดเป็นเพราะอร่อยมากและใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม
ประโยชน์ของแชมเปญ:
- ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคไทรอยด์และมะเร็งได้
- ไฟเบอร์ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- Ergothioneine เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายจากผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระ
- โพแทสเซียมมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิต
- แคลเซียมก่อตัวและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
- ทองแดงช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก
- วิตามินดีทำให้การเผาผลาญเป็นปกติช่วยให้ร่างกายมนุษย์ดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัส
- วิตามินบี 2 เร่งการสลายไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต พูดง่ายๆ ก็คือ เขาเปลี่ยนพวกมันเป็นพลังงาน
แชมปิญองยัดไส้เนื้อสับ
จานนี้เป็นคลังสารอาหาร เห็ด 2-3 ตัวสามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่และให้พลังงานและพลังงานแก่ร่างกายได้มาก
ส่วนผสม
- เห็ด 15 ตัว
- เนื้อสับ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 50 มล
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
คำแนะนำในการทำอาหาร
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้าง ปอกเปลือกเห็ด แยกฝาเห็ดออกจากขา
- สับขาและทอดในน้ำมันพืช
- เมื่อความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากเห็ดแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- อัดจารบีฝาเห็ดด้วยน้ำมันพืช จัดเรียงไว้ในจานอบ เกลือ.
- ผสมเนื้อสับกับไข่ ใส่ขาเห็ดและหัวหอม เกลือและพริกไทย.
- ใส่หมวกเห็ดกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
- ส่งเห็ดยัดไส้ไปที่เตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- นำเห็ดออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดละเอียด
- อบเห็ดต่อด้วยชีสเป็นเวลา 10 นาที
แชมเปญดังกล่าวโดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและความอ่อนโยน พวกมันบินออกจากโต๊ะทันที ญาติขอเพิ่มแน่นอน!
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เห็ดสับที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวง มันสุกเกินไปจนนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าไม่ควรทำให้เนื้อแห้งเกินไป
แม่บ้านหลายคนใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด
สหภาพที่ประสบความสำเร็จจะกลายเป็นมะเขือเทศ ผักจะเพิ่มความฉ่ำและความเปรี้ยวเล็กน้อย
ข้อดีของแชมเปญคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ทำให้สามารถทดลองได้อย่างอิสระ