วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย

สารบัญ:

วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย
วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย

วีดีโอ: วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย

วีดีโอ: วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย
วีดีโอ: เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยน 2024, มีนาคม
Anonim

Champignons เป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไป เห็ดเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์หลายอย่างเพราะสามารถใช้ได้กับทุกอย่างตั้งแต่ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน แต่วิธีการปรุงแชมเปญเพื่อให้รสชาติของพวกเขาถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์?

วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย
วิธีทำเห็ดยัดไส้ให้อร่อย

ประโยชน์ของแชมเปญ

Champignons เป็นที่นิยมใน 70 ประเทศทั่วโลก พวกเขาจะต้ม ทอด อบ ดอง และแม้แต่กินดิบเกือบ และทั้งหมดเป็นเพราะอร่อยมากและใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม

ภาพ
ภาพ

ประโยชน์ของแชมเปญ:

  1. ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคไทรอยด์และมะเร็งได้
  2. ไฟเบอร์ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  3. Ergothioneine เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายจากผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระ
  4. โพแทสเซียมมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิต
  5. แคลเซียมก่อตัวและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
  6. ทองแดงช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก
  7. วิตามินดีทำให้การเผาผลาญเป็นปกติช่วยให้ร่างกายมนุษย์ดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัส
  8. วิตามินบี 2 เร่งการสลายไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต พูดง่ายๆ ก็คือ เขาเปลี่ยนพวกมันเป็นพลังงาน

แชมปิญองยัดไส้เนื้อสับ

จานนี้เป็นคลังสารอาหาร เห็ด 2-3 ตัวสามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่และให้พลังงานและพลังงานแก่ร่างกายได้มาก

ส่วนผสม

  • เห็ด 15 ตัว
  • เนื้อสับ 300 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช 50 มล
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

คำแนะนำในการทำอาหาร

  1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. ล้าง ปอกเปลือกเห็ด แยกฝาเห็ดออกจากขา
  3. สับขาและทอดในน้ำมันพืช
  4. เมื่อความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากเห็ดแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. อัดจารบีฝาเห็ดด้วยน้ำมันพืช จัดเรียงไว้ในจานอบ เกลือ.
  6. ผสมเนื้อสับกับไข่ ใส่ขาเห็ดและหัวหอม เกลือและพริกไทย.
  7. ใส่หมวกเห็ดกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
  8. ส่งเห็ดยัดไส้ไปที่เตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
  9. นำเห็ดออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดละเอียด
  10. อบเห็ดต่อด้วยชีสเป็นเวลา 10 นาที

แชมเปญดังกล่าวโดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและความอ่อนโยน พวกมันบินออกจากโต๊ะทันที ญาติขอเพิ่มแน่นอน!

ภาพ
ภาพ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เห็ดสับที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวง มันสุกเกินไปจนนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าไม่ควรทำให้เนื้อแห้งเกินไป

แม่บ้านหลายคนใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด

สหภาพที่ประสบความสำเร็จจะกลายเป็นมะเขือเทศ ผักจะเพิ่มความฉ่ำและความเปรี้ยวเล็กน้อย

ข้อดีของแชมเปญคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ทำให้สามารถทดลองได้อย่างอิสระ