เครื่องดื่มผลไม้เป็นน้ำอัดลมซึ่งเตรียมดังนี้: น้ำต้มกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มซึ่งผลไม้ต้มกับน้ำวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในเครื่องดื่มผลไม้
เครื่องดื่มผลไม้ลูกเกดแดง
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ลูกเกดแดง - 0.3 กก.
- น้ำตาล - 100-150 กรัม
ผลเบอร์รี่ลูกเกด (คุณยังสามารถใช้แช่แข็ง) บดในมันฝรั่งบดหรือบดในเครื่องปั่น ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้า ใส่ส่วนที่แห้งของผลเบอร์รี่ลงในหม้อ เทใส่น้ำตาล นำไปต้ม คนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดแก๊สและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เรากรองน้ำเชื่อมเติมน้ำเบอร์รี่นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิด เสิร์ฟเย็นถึงโต๊ะ
น้ำเชอร์รี่-ราสเบอร์รี่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ - 1 แก้ว;
- ราสเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
- น้ำ - 2 ลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
เราล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วเทราสเบอร์รี่ลงในชามลึก เราเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าผสมผลเบอร์รี่บดหรือช้อนไม้เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่เนื้อในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น นำน้ำซุปไปต้มให้เย็นแล้วเติมน้ำผลไม้เบอร์รี่และน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวผสมและทำให้ทุกอย่างเย็นลง
เครื่องดื่มผลไม้มะยม
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มะยม - 2 แก้ว;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
- น้ำ - 1 ลิตร
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
เราล้างมะยมและวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำพองและผลเบอร์รี่แห้ง ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากผลเบอร์รี่แล้วทิ้งเนื้อ ผสมน้ำมะยมกับน้ำตาล คนจนทรายละลายหมด เติมน้ำมะนาวและอบเชยเพื่อลิ้มรส เทน้ำผลไม้ด้วยน้ำต้มเย็นคนให้เข้ากัน