ไอศกรีมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน และไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะเย็นตัวลงเมื่ออยู่ในความร้อน ทุกคนสามารถทำไอศกรีมได้ที่บ้าน ความละเอียดอ่อนของน้ำผลไม้คั้นสดกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำไอศกรีมจากน้ำผลไม้
ใช้ถุงสองใบ (คุณต้องใช้ถุงที่แข็งแรงมาก) ใบหนึ่งใหญ่กว่าอีกใบเล็กน้อย เทน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วลงในถุงเล็กๆ แล้วมัดในถุงที่ใหญ่กว่า เทน้ำแข็งละเอียดสองสามแก้วกับเกลือหยาบหนึ่งแก้ว แล้วใส่น้ำผลไม้หนึ่งถุงที่นี่
มัดถุงและเริ่มเขย่าโครงสร้างแรงๆ จนน้ำแข็งตัว ใช้เวลาไม่เกินสามนาที ไอศกรีมน้ำผลไม้พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใส่ลงในแจกันและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
ไอศกรีม "ฉ่ำ"
เพื่อเตรียมไอศกรีมนี้คุณต้อง:
- ครีม 250 มล. (ไขมัน 35%)
- นมข้นสามช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้คั้นสด 1/2 แก้ว
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
ขั้นแรก แช่ครีมให้เย็น (แช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาที) จากนั้นเริ่มตีครีม ทันทีที่ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้เพิ่มนมข้นและน้ำผลไม้ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง วางมวลในภาชนะพิเศษและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
เพื่อให้ไอศกรีมนุ่มขึ้น จำเป็นต้องนำภาชนะออกจากช่องแช่แข็งทุกครึ่งชั่วโมงแล้วตีมวลในนั้น ทันทีที่อาหารอันโอชะพร้อมให้ใส่ในแจกันและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด