หากคุณกำลังมองหาสูตรทำขนมอบแสนอร่อยที่ใช้เวลาไม่นาน บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ! เบเกิลตัดคุกกี้เหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แป้งถูกนวดและขนมอบสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่ม เราจะใช้แยมผิวส้มพลาสติกเป็นไส้ แต่สูตรนี้ให้คุณใช้ไส้อื่นๆ ได้ตามชอบใจ
มันจำเป็น
- - มาการีนหรือเนย - 200 กรัม
- - ครีม - 200 กรัม
- - แป้ง - 3 แก้ว;
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - แยมผิวส้ม - 200g;
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแป้งให้ใช้เนยหรือมาการีน 200 กรัม มาการีนดีกว่าสำหรับครีม ต้องปราศจากน้ำมันปาล์ม นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่มและนวดด้วยส้อม ให้ละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟแทน
ขั้นตอนที่ 2
เราดับโซดาเทลงในน้ำมัน เพิ่มครีม คุณยังสามารถเติมน้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำให้แป้งหวานขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง ปรากฎว่าไม่เจ๋ง แต่ค่อนข้างกล้าหาญ
ขั้นตอนที่ 4
เราใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนเป็นวงกลมหนาประมาณ 3 มม. จากแต่ละอัน ยิ่งรีดแป้งให้บางลง ขนมอบก็จะยิ่งนุ่ม ตัดวงกลมจากจุดศูนย์กลางตามแนวรัศมี แบ่งเป็น 8-12 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแยมผิวส้มเป็นลูกบาศก์ยาว 3-4 ซม. หนาประมาณ 1 ซม. วางแท่งแต่ละแท่งบนขอบแป้งที่กว้าง ความยาวของแท่งควรน้อยกว่าความยาวของขอบนี้มาก ไม่เช่นนั้นไส้อาจไหลออกมาระหว่างการอบ เราห่อแยมผิวส้มในชิ้นแป้งกดขอบเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยหรือทาด้วยกระดาษรองอบ ใส่เบเกิลลงไปแล้วอบประมาณ 20 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำเบเกิลที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง