มีความเห็นว่าจำเป็นต้องรวมน้ำอาหารที่อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุธรรมชาติไว้ในอาหาร มีหลักฐานมากมายว่าความไม่สมดุลของแร่ธาตุสามารถนำไปสู่ความเป็นอยู่ที่ไม่ดีได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าน้ำแร่จากร้านค้าอาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ลำไส้ของเรามอบให้อย่างแน่นอน
เมื่อถามคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของน้ำแร่ คุณต้องจำไว้ว่าน้ำแร่มีองค์ประกอบต่างกัน ในธรรมชาติ เมื่อผ่านโขดหิน น้ำจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีอยู่ในหินเหล่านี้ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ได้รับน้ำแร่ น้ำแร่มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันของแร่ธาตุ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วิธีการบรรจุหีบห่อและสภาวะการเก็บรักษาส่งผลต่อคุณภาพน้ำ
คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งน้ำแร่อัดลมนั้นไม่เป็นอันตรายในตัวเอง อย่างไรก็ตาม ฟองอากาศของมันจะเพิ่มความเป็นกรดและอาจทำให้ท้องอืดได้ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรดื่มน้ำไม่อัดลม
น้ำแร่คืออะไร
น้ำแร่เป็นน้ำที่สกัดมาจากแหล่งธรรมชาติ ปริมาณของแข็งในน้ำแร่ต้องมีอย่างน้อย 250 หน่วยต่อล้าน องค์ประกอบของน้ำได้รับการยืนยันโดยการทดสอบในห้องปฏิบัติการโดยการระเหยน้ำหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและติดตามตะกอนที่เกิดขึ้น หากน้ำมีของแข็งมากถึง 249 มก. ต่อลิตร ก็จะจัดเป็น "น้ำแร่" หากตัวบ่งชี้อยู่ระหว่าง 250 ถึง 500 มก. แสดงว่าเป็น "น้ำที่มีแร่ธาตุต่ำ" น้ำแร่ที่มีแร่ธาตุสูงมีแร่ธาตุมากกว่า 500 มก. ต่อลิตร น้ำแร่ที่แท้จริงได้มาจากแหล่งน้ำใต้ดินในพื้นที่คุ้มครอง สามารถอัดลมและไม่อัดลม โดยปกติแล้วจะไม่มีการเติมแร่ธาตุเพิ่มเติมลงในน้ำดังกล่าว
น้ำแร่สมุนไพรซึ่งตรงกันข้ามกับน้ำบนโต๊ะควรใช้เป็นยา: ในขนาดที่ จำกัด อย่างเคร่งครัดและตามคำแนะนำของแพทย์
น้ำแร่มีอันตรายอย่างไร
ด้วยข้อดีทั้งหมดของน้ำแร่และประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่อาจปฏิเสธได้ การใช้งานยังคงเป็นคำถาม แล้วอะไรคือสาเหตุของข้อสงสัยเหล่านี้? ประการแรกมันอาจมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์อยู่ไกล แต่สิ่งเหล่านี้คือโซเดียม กำมะถันและไนเตรต เมื่อซื้อน้ำแร่ในร้าน ให้มองหาสารต่างๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม แร่ธาตุเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพร่างกาย ประการที่สอง ในกรณีที่ขาดแร่ธาตุแนะนำให้ชดเชยภายใต้การดูแลของแพทย์ ตัวอย่างเช่น หากขาดธาตุเหล็ก แพทย์จะสั่งอาหารเสริมธาตุเหล็กในปริมาณที่ต้องการ และการใช้น้ำแร่ก็ไม่สามารถรับรองได้ว่าตรงกับความต้องการของร่างกาย นอกจากนี้ องค์ประกอบของน้ำจะแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มา และอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาส่วนผสมที่จำเป็น ประการที่สาม น้ำที่บรรจุในขวดพลาสติกจะสูญเสียคุณสมบัติของน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้กลางแดดหรือที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้น้ำดังกล่าวไม่ถูก ปรากฎว่าคุณจ่ายค่าน้ำมากเกินไปซึ่งมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับน้ำประปา