คุณมีกระดาษติดเหลืออยู่และไม่รู้จะใส่ไว้ที่ไหน? แยมหมักและแยมเก่ามักจะถูกทิ้ง แต่เราสามารถให้ชีวิตที่สองแก่มันได้ แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องกินมัน แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำไวน์โฮมเมดเพื่อความสุขของแขกและคนที่คุณรัก นอกจากนี้ยังมีสูตรสากลที่คุณสามารถทำไวน์จากแยมหมักได้อย่างง่ายดาย
มันจำเป็น
- - แยมหมักหรือเก่า - 1.5 กก.
- -น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำต้ม - 1.5 ลิตร
- - ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่แยมและน้ำตาลครึ่งหนึ่งในภาชนะแก้วประมาณ 3-5 ลิตร เติมน้ำอุ่นต้ม คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เราติดตั้งตราประทับน้ำบนเรือ หากไม่มีตราประทับน้ำคุณสามารถใช้วิธีพื้นบ้านได้ - สวมถุงมือยางธรรมดาบนเรือ เราทิ้งส่วนผสมไว้สองสัปดาห์เพื่อหมัก ผัดส่วนผสมในภาชนะทุกสองวัน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ กรองสาโทผ่านผ้ากอซสองชั้น เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในสาโทที่เครียดแล้วเทลงในขวดแล้วใส่ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองเดือน
ขั้นตอนที่ 4
ทุกสัปดาห์เราดำเนินการตามขั้นตอนในการกำจัดของเหลวออกจากตะกอน ในการทำเช่นนี้เราใช้ท่อหรือท่อบาง ๆ และใช้เพื่อเทของเหลวจากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่งอย่างระมัดระวัง เมื่อถ่ายของเหลว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าท่อไม่สัมผัสด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากสองเดือนเราเทไวน์ลงในขวดแห้งที่สะอาดซึ่งเราปิดผนึกอย่างแน่นหนา หากต้องการ เราชุบจุกไวน์แต่ละขวด - ขั้นตอนนี้ช่วยลดโอกาสที่ออกซิเจนจะเข้าไปในขวด จำเป็นต้องเก็บไวน์ไว้ในขวดขณะนอนราบ