ข้าวมักใช้สำหรับบรรจุอาหารต่างๆ มักจะใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอ คุณต้องหุงข้าวให้ถูกต้อง
มันจำเป็น
-
- ข้าวเกรียบ;
- น้ำในอัตราส่วน 2: 1 (น้ำ 2 ถ้วยต่อซีเรียลข้าว 1 ถ้วย);
- เกลือ;
- กระทะ;
- กระชอน;
- เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จากสูตรการทำอาหารที่คุณต้องการ ให้ค้นหาว่าคุณต้องการข้าวมากแค่ไหน สูตรสามารถระบุปริมาณซีเรียลหรือปริมาณข้าวที่ปรุงแล้วก็ได้ ในกรณีหลัง ให้แบ่งปริมาตร (น้ำหนัก) ด้วย 3 และรับการคำนวณใหม่สำหรับซีเรียล ตัวอย่างเช่นจากซีเรียลหนึ่งแก้วจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามแก้วจากข้าวต้ม 100 กรัม - 300 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ซีเรียลในปริมาณที่ต้องการแล้วล้างออกให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะใส่ซีเรียลลงไปใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ข้าวที่เตรียมไว้สำหรับใส่ไส้ไม่ต้องใส่เกลือระหว่างหุง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากต้มน้ำในกระทะแล้ว ให้ลดความร้อนบนเตาแก๊สหรือความร้อนบนเตาไฟฟ้าให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หากข้าวที่หุงแล้วมีมวลเหนียวล้อมรอบ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อซีเรียลข้าวไม่ล้างเพียงพอก่อนหุง ให้ทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 6
สูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารยัดไส้ข้าวเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเพิ่มเติม ในระหว่างนั้น ข้าวจะต้มต่อไป ด้วยเหตุนี้ ตามสูตรดังกล่าว ข้าวจะต้องต้มจนสุกครึ่ง ภายใน 8-9 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
ขั้นตอนที่ 7
ผสมข้าวกับอาหารอื่นตามสัดส่วนที่ต้องการตามสูตร เกลือเนื้อสับที่เกิด