ม้วนไก่ยัดไส้นี้ออกมาฉ่ำสดใสและน่าพอใจมาก จานจะมีรสชาติมากขึ้นถ้าคุณมีเห็ดป่า ตัวอย่างเช่น สีขาว เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่ง โรลไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามเทศกาล ตลอดจนเมนูประจำวัน
มันจำเป็น
- -2 อกไก่
- - เห็ดหูหนู 300 กรัม หรือเห็ดขาว (แช่แข็งได้)
- - ผักโขม 2 พวง
- -เบคอน 250 กรัม
- -1 หัวหอม
- -น้ำมันพืช
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
- - ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบผักโขมในน้ำเย็น ลวกผักโขมโดยวางในน้ำเค็มที่เดือดและเคี่ยวประมาณ 30-60 วินาทีจนใบเป็นสีเขียวสดใส ระบายและเทผักโขมกับน้ำเย็นพับลงในตะแกรงบีบและสับ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมล้างสับเป็นวงครึ่ง ล้างเห็ดและสับละเอียด ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
ขั้นตอนที่ 3
ตัดอกไก่เป็นชิ้นตามยาว ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทย ตัดเบคอนเป็นเส้นยาว
ขั้นตอนที่ 4
วางเบคอนที่หั่นเป็นเส้นไว้บนกระดาษฟอยล์ แล้ววางผักโขมหนึ่งในสามไว้ด้านบน ชั้นถัดมาคือไส้อก ไส้เห็ดหอม และผักโขมที่เหลือ ม้วนส่วนผสมทั้งหมดลงในม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 5
วางม้วนที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 170-180 องศาเป็นเวลา 20 นาที คลี่กระดาษฟอยล์ออกประมาณ 10 นาทีก่อนปรุงอาหารและอบต่ออีก 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนบนของม้วนมีเปลือกสีน้ำตาลทอง