แซลมอนอร่อยทุกรูปแบบ มันเค็มรมควันอบทอด หากคุณต้องการทำให้รสชาติดั้งเดิมของปลาแซลมอนเจือจางลง ให้ลองอบด้วยกอร์กอนโซลา รสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีมและชีสจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับจาน เสิร์ฟไวน์ขาวกับปลาและคูสคูสเป็นเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 500-700 กรัม
- - ครีม 20%, 1 แก้ว;
- - ชีส Gorgonzola 100 กรัม
- - ความเอร็ดอร่อยของมะนาว½;
- - เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสปลา
- - ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ถูเนื้อด้วยพริกไทย เกลือ เครื่องปรุงรสและผิวเลมอน ใส่ในจานอบ ใช้แบบฟอร์มขนาดเล็ก
โรย gorgonzola ที่สับไว้บนปลา แล้วราดด้วยครีม ครีมควรครอบคลุม 2/3 ของปลา
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส อบปลาเป็นเวลา 25 นาที มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้ปลาในเตาอบมากเกินไป มิฉะนั้น ปลาจะแห้ง
ตกแต่งปลาด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ