หลังจากปอกส้มตามกฎแล้วเปลือกจะถูกโยนลงในถังขยะ แต่เปล่าประโยชน์ อันที่จริงเปลือกส้มมีวิตามินไม่น้อยไปกว่าตัวผลไม้เอง เปลือกส้มสามารถนำไปปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สามารถเพิ่มเปลือกส้มแห้งลงในเครื่องดื่มได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น บดเปลือกโลกสองสามชิ้นด้วยเครื่องบดกาแฟและเพิ่มลงในกาน้ำชาพร้อมกับชา เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เดือด คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผลไม้แช่อิ่มหรือค็อกเทลได้
ขั้นตอนที่ 2
หน้าแรก "แฟนต้า" ดับกระหายของคุณได้อย่างลงตัว เทเปลือกส้มสดหรือแห้ง 5-6 ชิ้น กับน้ำเดือด 3 ลิตร แล้วปล่อยให้เดือด 24 ชั่วโมง จากนั้นกรองเครื่องดื่มในอนาคตใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม บดเปลือกด้วยเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทสารละลายร้อนที่เกิดขึ้น ทิ้งไว้อีกวัน จากนั้นเติมน้ำตาล 2 กก. และน้ำมะนาวครึ่งลูก ต้มน้ำเชื่อมให้เย็นและกรอง เจือจางตามชอบด้วยน้ำอัดลมเย็นๆ ก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
เปลือกส้มแห้งบดเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบที่เข้มข้น เพิ่มส่วนผสมดังกล่าวลงในแป้งเล็กน้อยซึ่งจะทำให้การอบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ
ขั้นตอนที่ 4
คุณยังสามารถทำผลไม้หวานจากเปลือกส้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทเปลือกสดด้วยน้ำเย็น ยืนยันพวกเขาเป็นเวลา 2 วัน ในเวลาเดียวกันให้เปลี่ยนน้ำวันละ 2 ครั้ง จากนั้นเติมเปลือกด้วยน้ำจืดวางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดให้ปรุงผลไม้หวานในอนาคตเป็นเวลา 15 นาที ถัดไปสะเด็ดน้ำและล้างเปลือกโลกใต้น้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 0.5 ซม. เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำตาล 2 แก้วและน้ำหนึ่งแก้ว นำไปต้มแล้วจุ่มผลไม้หวานลงไป เคี่ยวจนเปลือกใส เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นจะต้องโยนผลไม้หวานลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว โรยแป้งสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลทรายหรืออบในเตาอบเล็กน้อย ผลไม้หวานสามารถเสิร์ฟเป็นขนมสำหรับชงชา ใช้ตกแต่งเค้กและขนมอบ และใช้เป็นไส้สำหรับพาย
ขั้นตอนที่ 6
ลองใช้เปลือกแห้งเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานหลักของคุณ บดเปลือกเป็นผงผสมกับเกลือและพริกไทยดำออลสไปซ์ เครื่องปรุงรสนี้จะเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก