อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน เยลลี่ครีมบลูเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟอย่างสวยงามในชามหรือแช่แข็งและกินเหมือนไอศกรีม
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 350 กรัม
- - ครีม 400 กรัม
- - บลูเบอร์รี่สด 400 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
- - 1 พีซี ถุงวานิลลิน;
- - ใบสะระแหน่ 50 กรัม
- - เจลาติน 15 กรัม
- - ไอศกรีมแท่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้บลูเบอร์รี่สด หากไม่สด คุณสามารถนำบลูเบอร์รี่แช่แข็งไปละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอย่างเหมาะสม แช่บลูเบอร์รี่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลานี้ ล้างใต้น้ำไหลและรีไซเคิล เอาใบและกิ่งออกถ้ามี เทผลเบอร์รี่ลงบนกระชอนหรือกระชอนแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทเจลาตินลงในแก้วขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยทิ้งไว้สิบห้านาทีจนเจลาตินพองตัว นำเจลาตินที่บวมออกจากน้ำแล้วบีบออกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะขนาดเล็กที่มีก้นไม่ติดกระทะเทครีมลงไปแล้ววางบนเตา นำครีมไปต้ม เพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่เจลาตินที่บวม. ใส่วานิลลิน. ต้มเป็นเวลาห้านาที นำออกและเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ปัดครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่น ใส่ครีมลงในวิปครีมและผสมทุกอย่าง แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน ปล่อยให้สีขาวผสมกับบลูเบอร์รี่ ชั้นในกระป๋อง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง เสิร์ฟเป็นไอศกรีมหรือของหวาน สามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด