กุ้งถือเป็นอาหารอันโอชะด้วยเหตุผล ไม่ต้องไปยุ่งกับมันเป็นเวลานาน พวกมันอร่อยและเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก ในการเสิร์ฟกุ้งบนโต๊ะเทศกาลก็เพียงพอที่จะทอดด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง
คำแนะนำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป จุ่มกลีบกระเทียมที่บดแล้วลงไปผัด
ในขณะเดียวกันในชามแยกรวมสมุนไพรสับ, กระเทียม, น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหนึ่งลูก, เกลือและพริกไทย
ถึงเวลานี้ กระเทียมในกระทะจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล ทำให้น้ำมันมีรสชาติ เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เอากระเทียมออกจากน้ำมันแล้ววางกุ้งลงในกระทะ ถ้าคุณทอดมันหลายๆ รอบ มันก็จะสุกทั่วถึงมากขึ้น หนึ่งหน่วยบริโภคควรปิดเฉพาะก้นกระทะ เมื่อด้านที่เป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีชมพูหลังจากผ่านไป 1 นาที ให้พลิกกุ้งไปอีกด้านหนึ่งแล้วทาน้ำสลัดกระเทียมมะนาวให้ทั่ว
รออีกนาที คนส่วนผสมในกระทะอีกครั้งแล้วนำกุ้งไปผัดจนนิ่ม ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้เวลาสูงสุดอีก 2 นาที ทันทีที่กุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ให้ปิดไฟใต้กระทะ ความร้อนที่เพิ่มขึ้นจะทำให้เนื้อกุ้งกลายเป็นยางที่เหนียว กุ้งกินได้ทั้งร้อนและเย็น ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถย่างกุ้งในเตาอบหรือบนตะแกรงก็ได้