ไพค์คาเวียร์มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติด้านอาหารและยา อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน A และ D
มันจำเป็น
-
- คาเวียร์ 300 กรัม
- 1, 5 ลิตรน้ำเดือด;
- น้ำเย็น;
- เกลือเสริมไอโอดีนที่ดี
- ชามลึก
- ธนาคาร;
- กระชอน;
- ตาข่าย;
- ส้อม
- ช้อนโต๊ะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำคาเวียร์หอก 300 กรัมใส่ในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ส้อมเกลี่ยคาเวียร์โดยไม่ต้องลอกฟิล์มของถุงคาเวียร์ออก
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำเดือด 1.5 ลิตรลงในชามที่มีคาเวียร์
ขั้นตอนที่ 4
ผัดด้วยส้อมเป็นเวลาห้านาที ในกรณีนี้ต้องนำฟิล์มของ yastyk ออกไปยังภาชนะอื่น ไข่ทั้งหมดควรแยกออกจากกันและมีสีขาวเหลือง สีของคาเวียร์จะคล้ายกับสีของข้าวฟ่างต้ม
ขั้นตอนที่ 5
ระบายน้ำร้อนทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในชามคาเวียร์แล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
ย้ายเนื้อหาทั้งหมดอีกครั้งด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 8
ใช้ส้อมหยิบฟิล์มที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 9
ล้างคาเวียร์อีกครั้งสิบครั้งด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 10
สำหรับการปรุงอาหารต่อไป คาเวียร์จะต้องทำให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 11
ใช้กระชอนแล้วปูด้วยผ้ากอซ
ขั้นตอนที่ 12
โอนคาเวียร์ออกจากชามแล้วบิดผ้าเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 13
ใช้มือกดผ้าก๊อซด้านล่างเบาๆ เพื่อให้น้ำส่วนเกินเป็นแก้ว ควรทำจนกว่าผ้าก๊อซจะแห้งเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 14
มาเริ่มใส่เกลือคาเวียร์กัน
ขั้นตอนที่ 15
ใส่คาเวียร์กับชีสในถ้วยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือและคนเบา ๆ ด้วยช้อน สีของคาเวียร์จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากเกลือ
ขั้นตอนที่ 16
โอนคาเวียร์ไปที่โถโดยไม่รายงานไปที่ด้านบน 10 มม.
ขั้นตอนที่ 17
ใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง ไข่จะตกบนแซนวิชได้ง่าย อร่อย!