อาหารจานด่วนเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจ แต่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป ในการปรุงอาหารที่บ้านจะไม่สูญเสียรสชาติ แต่จะมีประโยชน์อย่างมากในด้านคุณภาพ
มันจำเป็น
-
- สำหรับมันฝรั่งทอด:
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- 4-5 มันฝรั่ง;
- เกลือ
- เครื่องเทศ;
- ฟอยล์.
- สำหรับแฮมเบอร์เกอร์:
- เนื้อ 400 กรัม
- หัวหอม 2 หัว;
- เนย 50 กรัม
- ขนมปังข้าวสาลี
- มัสตาร์ด
- ซอสมะเขือเทศ
- แตง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งทอด ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาด 2-6 มม. ใส่ในชาม เทน้ำมัน 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 200C. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งในชั้นเดียวใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตรวจสอบมันฝรั่งระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อขอบของชิ้นสไลซ์ม้วนเข้าแล้ว ให้นำถาดรองอบออก และวางชิปบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผัด
ขั้นตอนที่ 3
แฮมเบอร์เกอร์ เตรียมไส้แฮมเบอร์เกอร์ไว้ล่วงหน้า: สับเนื้อสองครั้ง ปรุงรสด้วยเนื้อสับ พริกไทย และปรุงรสตามชอบ แบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ชิ้นละประมาณ 70-100 กรัม แล้ววางบนกระดาษรองอบเพื่ออบ
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นเป็นลูกกลมจากแต่ละส่วน คลึงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหนาประมาณ 0.5-1 เซนติเมตร วางไส้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมหัวหอมทอด: ล้างและสับ 2 หัวหอมอย่างประณีต ละลายเนย 50 กรัมในกระทะเทหัวหอมที่นั่นใส่เกลือและพริกไทยหากต้องการทอดจนเป็นสีเหลืองทองหัวหอมควรมีลักษณะเหมือนเสียงแตก โอนหัวหอมสุกไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ไส้แช่แข็งลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยใช้ไม้พายกดลง ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงเนื้อจนนุ่ม ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 7
ผ่าขนมปังโฮลวีตเป็นซีก คุณสามารถเอาเนื้อบางส่วนออกจากขนมปังได้ ใส่ชิ้นที่ครึ่งล่างของม้วน โรยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศบนชิ้นทอด หั่นแตงเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น วางบนชิ้นทอดแล้วโรยด้วยหัวหอมทอดหนึ่งช้อนชาด้านบน ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ม้วน คุณสามารถเพิ่มผักสด: มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร หากต้องการ