บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินซีและเอ แมงกานีส โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วย มีหลายวิธีในการจัดเก็บผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมบลูเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องแยกผลเบอร์รี่ทิ้งใบไม้กิ่งไม้ผลเบอร์รี่ยู่ยี่และบูด ถัดไป บลูเบอร์รี่จะต้องล้างใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง - กางออกบนผ้าขนหนูซับน้ำ บลูเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งสามารถแช่แข็ง ตากแห้ง เก็บรักษาไว้ได้
ในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง คุณต้องใช้แผ่นอบ กระดาษ parchment หรือฟอยล์ ผลเบอร์รี่ถูกจัดวางในชั้นเดียวปกคลุมด้วยผ้ากอซและตากแดด พลิกผลเบอร์รี่หลายครั้งต่อวัน
คุณยังสามารถทำให้แห้งโดยใช้เครื่องอบพิเศษสำหรับผักและผลไม้ เมื่อใช้เครื่องอบผ้า อุณหภูมิจะตั้งไว้ที่ 40 องศาก่อนแล้วจึงเพิ่มเป็น 70 องศา
บลูเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางบนกระดาษแข็งหรือแผ่นอบวางไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวก คุณสามารถวางกระดาษหรือถุงบนแผ่นอบ "เขย่า" ผลเบอร์รี่เป็นระยะ - ไม่ก่อให้เกิดก้อน บลูเบอร์รี่แช่แข็งบรรจุในถุงพลาสติก
คุณสามารถปรุงบลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำอ่างโลหะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำใส่กระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทบลูเบอร์รี่ลงในขวด เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนปิดฝา ถัดไปใส่ชามที่มีกระป๋องลงบนกองไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่จะเริ่มตั้งตัว ใส่บลูเบอร์รี่ลงในขวดแต่ละขวดจนกว่าผลเบอร์รี่จะหยุดตกตะกอนและน้ำบลูเบอร์รี่จะเต็มภาชนะ ในตอนท้าย กระป๋องจะต้องม้วนด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จะต้องพลิกกระป๋อง ห่อ และทิ้งไว้หนึ่งวัน ต่อมาสามารถเก็บชิ้นงานในที่มืดและเย็น - ในห้องใต้ดิน