พอลลอคเป็นปลาที่อร่อย นุ่ม และมีสุขภาพดีซึ่งต้องบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง หลายคนมีความเห็นว่าปลาตัวนี้สมควรที่จะมาแทนที่มันบนโต๊ะของคุณ แม้แต่อาหารจานเดียวอย่างพอลลอคทอดก็สามารถปรุงด้วยวิธีที่น่าสนใจและแปลกตา ทำให้ทุกคนที่บ้านประหลาดใจด้วยอาหารอร่อย
มันจำเป็น
-
- พอลลอค
- เกลือ
- แป้ง
- เครื่องปรุงรส
- หัวหอม
- แครอท
- ไข่
- มายองเนส
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลาก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นทำความสะอาดจากภายใน ตัดครีบ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หากปลามีขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็นส่วน ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน เทแป้งลงในจานใส่เกลือและเครื่องเทศปลา
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งและใส่ในกระทะร้อน ทอดปลาจนเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ทอดในกระทะแยกต่างหากโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อปลาเกือบทอดแล้ว ให้วางหัวหอมและแครอทที่ทอดไว้ด้านบน ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนสแล้วปิดฝาจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงในจาน เสิร์ฟพร้อมมันบดและผักสด อร่อย!