แม่บ้านเกือบทุกคนบางครั้งต้องการกระจายเมนูประจำวันด้วยการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย ลองทำแตรธรรมดาโดยเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเนื้อ
มันจำเป็น
-
- เขา (350 กรัม);
- ไข่ (3 ชิ้น);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- นม (50-70 กรัม);
- ชีส (50 กรัม);
- เกลือ;
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสด.
- สลัด:
- ผักดอง (100 กรัม);
- หัวหอม (80 กรัม);
- เนื้อ (300 กรัม);
- มะรุม (50 กรัม);
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและนำไปต้ม เทเขาลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ติดกัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมตามจำนวนที่ต้องการ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำแตรที่เสร็จแล้วออกจากความร้อน ระบายน้ำที่เหลือผ่านกระชอน วางเขาในกระทะและทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ 3 ฟองและปรุงรสด้วยเกลือ ใส่นมวัว สมุนไพรสับ และปรุงรสตามชอบ ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมลงบนเขาอย่างสม่ำเสมอแล้วปิดฝากระทะ ปรุงอาหารจานนี้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10-12 นาที เมื่อทำอาหารเสร็จแล้วให้โรยหน้าด้วยชีสขูดบนโคน
ขั้นตอนที่ 6
ทำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกเนื้อ 300 กรัมจากเส้นเอ็นและฟิล์ม ล้างออกได้ดี ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 7
ล้างแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและปอกหัวหอม บดมันขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมซอสสำหรับสลัดเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและหั่นมะรุม ผสมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อยที่เจือจางด้วยน้ำ ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 9
วางเขาที่ปรุงแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะไว้ใต้เปลือกชีสบนจานเปิด วางสลัดเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะไว้ใกล้ๆ ประดับด้วยสมุนไพรสดและผัก
ขั้นตอนที่ 10
อาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยจะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักไม่แยแส เสนอชาเลมอนมิ้นต์ร้อนให้ครอบครัวของคุณเป็นเครื่องดื่ม