ก้านหรือขาหมูสามารถอบ รมควัน เสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานที่สองได้ สูตรอาหารที่ใช้ขาหมูส่วนนี้เป็นอาหารประจำชาติของเยอรมนีและรัสเซีย การทำสนับมือในภาษาเยอรมันทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือประสบการณ์การทำอาหารมากมายเพื่อทำสิ่งนี้
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ขาหมูสองอัน ถูด้วยพริกไทย เกลือ และกระเทียม ใส่มาจอแรมแล้วผัดด้วยไฟแรงในกระทะสูงเป็นเวลา 15 นาที จนสุก 5 นาที ใส่แครอทสับละเอียด ขึ้นฉ่าย หัวหอมในกระทะ ทิ้งไว้จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทเบียร์ลงไป
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่จานในเตาอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-220 ° C เทน้ำซุปเบียร์เป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 3
ข้อนิ้วในภาษาเยอรมันเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลี มันเติมเต็มเนื้อที่ค่อนข้างอ้วนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่ขาหมูกำลังอบ ให้ทอดหัวหอมในกระทะในน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และมาจอแรม
ขั้นตอนที่ 4
วางก้านบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงกะหล่ำปลีสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 5
แม่บ้านสองคนที่รู้วิธีทำสนับมือเป็นภาษาเยอรมันเป็นอย่างดีจะไม่มีทางทำให้อาหารจานนี้รสชาติเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามและอื่น ๆ เมื่อเชี่ยวชาญเทคนิคทั้งหมดและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสนับมือในภาษาเยอรมันแล้ว คุณสามารถทดลอง และค่อยๆ คุณจะได้มีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ และส่วนผสมที่เป็นความลับของคุณ