น้ำส้มสายชูบัลซามิกมักสับสนกับน้ำส้มสายชูไวน์ แต่ไวน์เป็นเพียงไวน์ที่หมักเป็นน้ำส้มสายชู ตรงกันข้ามกับไวน์บัลซามิกที่เรียกว่าราชาท่ามกลางน้ำส้มสายชู ซึ่งทำขึ้นเป็นพิเศษ - จากน้ำองุ่นขาวพันธุ์ต่างๆ และใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
มันจำเป็น
-
- สำหรับของหวาน:
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส;
- ใบสะระแหน่
- สำหรับซอส:
- สำหรับน้ำมันมะกอก 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมแห้งของเครื่องเทศอิตาเลียน (ออริกาโน
- ไธม์
- โหระพา ฯลฯ)
- ชีส;
- มะเขือเทศ;
- พริกหยวก;
- ขนมปัง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบหยดทีละหยดในการเตรียมสลัด โดยเฉพาะกับผักสดและสมุนไพร ซุป (ใส่ลงในจานโดยตรง) หมักปลา (แทนน้ำส้มสายชูทั่วไป) ของหวาน คุณภาพการทำอาหารหลักอยู่ที่ความสามารถในการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารธรรมดาทำให้เป็นน้ำสลัดที่เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท เติมน้ำส้มสายชู balsamic เพียงไม่กี่หยดลงในไข่เจียวธรรมดา สลัดสตรอเบอร์รี่ ตั้งปิดรสชาติ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมอาหารง่ายๆ ที่เสิร์ฟแขกในอิตาลีก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปของเครื่องเทศอิตาลี (ออริกาโน โหระพา ใบโหระพา ฯลฯ) ลงในน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมซอสชีสหั่นเต๋า มะเขือเทศสไลซ์ พริกหยวก มะกอก และขนมปังแผ่น จานนี้กินโดยการจุ่มชิ้นชีส ผัก และขนมปังในซอส ยิ่งกว่านั้นพวกเขาหักขนมปังด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 3
ลองขนมนี้ ล้างสตรอเบอร์รี่สดในน้ำเย็น ผ่าผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นซีก โรยน้ำตาลเหนือผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป ผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ใส่สตรอเบอรี่ที่ทำเสร็จแล้วพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามที่แบ่งส่วนหรือชามสลัดเล็กๆ แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่