คุณรักพิซซ่า แต่อยู่ในรายการอาหารต้องห้ามในอาหารของคุณหรือไม่?
พิซซ่าไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารขยะ! เพียงแค่ปรุงด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ มันจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยิ่งไปกว่านั้นเนื้อหาแคลอรี่ขั้นต่ำ
ในการทำพิซซ่าถาดที่ 1 คุณจะต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
• แป้งโฮลวีต 3/4 ถ้วย
• แค่น้ำเปล่าครึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ช้อนโต๊ะก็พอ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้ (สำหรับการกรอก) เตรียม:
• มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย (หากต้องการ)
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• มอสซาเรลล่าชีส 1 ชีส
• ใบโหระพาสดเล็กน้อย
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งกำ (อย่าหวงและซื้อต้นตำรับ)
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ช้อนโต๊ะก็พอ)
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำพิซซ่า
1. ผัดผลิตภัณฑ์ให้เป็นแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เนียนไม่มีก้อน ปริมาณน้ำระบุโดยประมาณเท่านั้น ขึ้นอยู่กับการดูดซับของแป้งโดยตรง ปฏิบัติตามกฎที่ว่าถ้าแป้งสุกอย่างถูกต้อง แป้งจะไม่ติดมือ
2. ปล่อยให้แป้งขึ้นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในขณะที่เตรียมน้ำซุปข้นมะเขือเทศสำหรับไส้ กรองมะเขือเทศจากน้ำส่วนเกิน ผสมกับซอสมะเขือเทศ เกลือ ใส่สมุนไพรโปรวองซ์ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก
3. รีดแป้งที่จับคู่ไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วโอนไปยังถาดซึ่งก่อนหน้านี้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก
4. ก่อนอบ แปรงพิซซ่าด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ ใส่มอสซาเรลล่าชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และใบโหระพาสด
5. อบผลงานชิ้นเอกของคุณในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที