หลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า เพียงเพราะพวกเขาไม่สามารถเตรียมได้อย่างถูกต้อง อันที่จริง การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายมาก เพียงทำตามกฎง่ายๆ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างตับให้สะอาดและลอกฟิล์มออก หากลอกฟิล์มออกได้ไม่ดี ให้เทน้ำเดือดราดตับ
เพื่อป้องกันไม่ให้ตับหลุดออกจากมือ คุณไม่ควรละลายตับจนหมด ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ ในรูปแบบที่แช่แข็งเล็กน้อย
ความลับหลักคือตับไม่ควรทอดเป็นเวลานานสองหรือสามนาทีก็เพียงพอแล้ว การทอดนานขึ้นจะทำให้ตับแข็งและแห้ง
เพื่อให้ตับยังคงความนุ่ม ให้เติมนมเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทอด และเคี่ยวประมาณห้านาที
หากคุณกำลังวางแผนที่จะเสิร์ฟตับโดยไม่มีเครื่องเคียงเป็นอาหารอิสระ ก่อนทอด ให้ใส่ตับลงในนมเป็นเวลา 30 นาที - หนึ่งชั่วโมง
คุณต้องใส่เกลือตับโดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด คุณสามารถทอดตับในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
หลังจากตับทอดแล้วให้ปิดเตาและสาด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำปิดทันทีและปล่อยให้เคี่ยวบนเตาร้อน ดังนั้นตับจะพร้อมเต็มที่และอ่อนโยนที่สุด