ราสเบอร์รี่มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในเวลาเดียวกันเบอร์รี่นี้เป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยรับมือกับโรคหวัด โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่ต้องใช้วิธีการล้างและแปรรูปอย่างระมัดระวัง
มันจำเป็น
- - กระชอน;
- - ตะแกรงสำหรับล้างผลไม้
- - น้ำ;
- - เกลือ;
- - ชามลึก
- - ผ้าเช็ดครัว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกราสเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อมาให้ละเอียด นำตัวอย่างที่มีรอยย่น เน่าเสีย และสุกงอมออกมาก หากคุณล้างราสเบอร์รี่ที่มือของคุณแตกเป็นเสี่ยง ๆ คุณจะได้ข้าวต้มที่ไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปต่อไปแทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2
วางผลเบอร์รี่ที่มีตัวอ่อนด้วงราสเบอร์รี่ในน้ำเกลือก่อนล้างหลัก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเย็นลงในชามลึกแล้วเติมเกลือที่กินได้ในอัตราส่วนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งลิตร วางผลเบอร์รี่ในน้ำและรอให้ตัวอ่อนโผล่ออกมา ระบายน้ำด้วยเวิร์มแล้วล้างราสเบอร์รี่ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่แนะนำ
ขั้นตอนที่ 3
วางผลเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงที่ออกแบบมาสำหรับล้างผลไม้ เติมน้ำเย็นลงในอ่างแล้วจุ่มราสเบอร์รี่ลงไปหนึ่งนาที จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอน กระจายผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถทำความสะอาดผลเบอร์รี่ภายใต้กระแสน้ำเย็นในอ่างหรือใต้กระป๋องรดน้ำ (ถ้าผลไม้ถูกล้างในประเทศ) เจ็ทไม่ควรมีกำลังมาก และเวลาในการซักไม่ควรเกิน 1-2 นาที หลังการผ่าตัดพับผลเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จะดีกว่าที่จะเริ่มแปรรูปราสเบอร์รี่ทันทีหลังจากที่แห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 5
วิธีการที่อธิบายไว้ช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดราสเบอร์รี่จากสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ แผนการล้างที่รุนแรงยิ่งขึ้นจะช่วยให้คุณไม่เพียงทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากภายนอก แต่ยังฆ่าเชื้อด้วย เติมน้ำเย็นเกือบเย็นจัดในชามหนึ่ง และอีกชามหนึ่งเติมน้ำร้อนแต่ไม่เดือด วางราสเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วจุ่มในแต่ละจานเป็นเวลาสองสามวินาที สาม "สรง" ที่ตัดกันจะทำลายปรสิตทั้งหมดที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวของมัน เทคนิคนี้ยังเหมาะสำหรับผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อน เช่น สตรอเบอร์รี่