ในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เจ้าของแต่ละรายกังวลว่าจะเก็บผักไว้อย่างไรให้คงสภาพเป็นเวลานานที่สุด รวมถึงวิธีเก็บหัวหอมในฤดูหนาวด้วย หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมหัวหอมสำหรับเก็บโดยการตากให้แห้ง คุณยังสามารถทำให้หัวหอมแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าหรือเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ผักแห้งเกินไป มิฉะนั้น เกล็ดด้านบนที่ป้องกันหลอดไฟอาจแตกได้ เมื่อหัวหอมแห้งแล้ว ให้ตัดขนแห้งออกด้วยกรรไกร ความยาวของขนที่เหลือควรอยู่ภายใน 3 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นโอนหัวหอมไปยังลังไม้ เลือกภาชนะระบายอากาศสำหรับจัดเก็บเพื่อให้เก็บหลอดไฟทั้งหมดที่อุณหภูมิเดียวกัน บางครั้งใช้ถุงผ้าแทนกล่อง ยิ่งชั้นของหัวหอมที่เก็บไว้ยิ่งบางลงเท่าไหร่ มันจะยิ่งโกหกได้ดีขึ้นและควบคุมสภาพของหัวหอมได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ในกรณีที่มีหัวหอมจำนวนมาก ให้ใส่ในกล่องหลายๆ กล่องโดยให้ความสูงของผักในแต่ละอันไม่เกิน 30 ซม. โรยหัวหอมด้วยแกลบแห้งด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บหัวหอม ก็ควรจะแห้งและมืดพอสมควร หากมีห้องใต้ดินในฤดูใบไม้ร่วงให้ใส่กล่องที่มีหัวหอม อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือสูงกว่า 0 องศาเล็กน้อย ในอพาร์ตเมนต์ สามารถเก็บหัวหอมไว้ในห้องครัว ในกรณีนี้ควรรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในช่วง 18-20 องศา สถานที่จัดเก็บนี้มีข้อเสียเพียงข้อเดียว: เนื่องจากอากาศในอพาร์ตเมนต์ในฤดูหนาวขาดความชุ่มชื้น ผักจึงแห้งได้ หากห้องชื้นเกินไป หัวหอมจะเริ่มเน่าหรือแตกหน่อ ดูหัวหอมอย่างระมัดระวังเป็นระยะโดยมองหาหัวหอมที่แตกหน่อและบาดเจ็บ หากคุณปล่อยให้พวกมันอยู่ท่ามกลางมวลทั้งหมดคุณสามารถกระตุ้นกระบวนการสลายตัวได้