อ้อยหรือที่เรียกกันว่าน้ำตาลทรายแดงนั้นแตกต่างจากสีขาวไม่ใช่โดยผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ผลิต แต่ยังโดยวิธีการผลิตและที่สำคัญที่สุดโดยเนื้อหาขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์สำหรับ สุขภาพของมนุษย์. การแยกน้ำตาลอ้อยปลอมออกจากอ้อยจริงค่อนข้างเป็นไปได้แม้อยู่ที่บ้าน
มันจำเป็น
- - น้ำตาลอ้อย
- - แก้วน้ำ
- - ไอโอดีน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ที่แกนกลางของน้ำตาลทรายแดงคือน้ำอ้อยที่ระเหยและควบแน่นด้วยวิธีพิเศษที่ปกคลุมผลึกน้ำตาล สีเข้มของน้ำตาลนี้เกิดจากการมีกากน้ำตาลซึ่งมีองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับมนุษย์ ดังนั้น ยิ่งน้ำตาลทรายแดงเข้มก็ยิ่งมีประโยชน์
นอกจากสีที่แตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวแล้ว พี่น้องอ้อยยังมีกลิ่นหอมและรสคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม หลายคนชื่นชอบกลิ่นคาราเมลนี้อย่างแม่นยำ ซึ่งทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมของกาแฟและชาที่คุ้นเคย
ขั้นตอนที่ 2
นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลอ้อยในชีวิตประจำวัน ไม่เพียงเพราะแร่ธาตุและธาตุที่มีอยู่ในหลังเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ เช่น กลูโคสและฟรุกโตส ดังที่คุณทราบ น้ำตาลทรายขาวมีสัดส่วนของซูโครสที่สูงกว่าและมีความหวานมากกว่า ดังนั้นน้ำตาลอ้อยจึงถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ช้ากว่า มีแคลอรีน้อยลงและมีแคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี สังกะสี และอื่นๆ ในปริมาณมาก ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจน
ดังนั้น สิ่งสำคัญในตอนนี้คือสามารถแยกแยะน้ำตาลอ้อยจาก "สีขาว" คาราเมลปลอมได้
ขั้นตอนที่ 3
ใช้น้ำต้มสุกอุ่น ๆ หนึ่งแก้วแล้วละลายน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน คนให้เข้ากันเหมือนกำลังดื่มชา น้ำตาล "น้ำตาล" ปลอมนั้นถูกแต่งแต้มด้วยคาราเมลซึ่งจะทำให้น้ำมีสีน้ำตาลทองทันที น้ำตาลทรายแท้ถูกแต่งแต้มด้วยกากน้ำตาล ไม่เปื้อนน้ำ ปล่อยให้มันโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 4
มีอีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาความถูกต้องของน้ำตาลทราย หยดไอโอดีนเล็กน้อยลงในแก้วที่มีสารละลายน้ำตาล น้ำเชื่อมอ้อยธรรมชาติจะมีสีฟ้า นี่คือวิธีที่แป้งทำปฏิกิริยากับไอโอดีน ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม น้ำตาลอ้อยแตกต่างจากปกติ สีขาว และกลิ่น - มีกลิ่นเหมือนผลไม้