ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการต้มไข่ แต่เรื่องง่าย ๆ นี้มีเทคนิคของตัวเอง
แม่บ้านแต่ละคนประสบปัญหาในการทำความสะอาดไข่ต้มแปลกพอบางครั้งพวกเขาทำความสะอาดโดยไม่มีปัญหาและบางครั้งคุณต้องทิ้งไข่ที่มีเปลือกครึ่งหนึ่งที่ดี
หากคุณซื้อไข่ในร้านค้าและกลับมาบ้านต้มแล้วไข่ไม่สะอาด แสดงว่าคุณได้ซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ แม้ว่าจะไม่ค่อยเกิดขึ้นก็ตาม บ่อยครั้งที่ปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นหากคุณซื้อไข่ในตลาดจากเจ้าของหรือเกษตรกรเอกชน เนื่องจากในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถึงมือผู้บริโภคได้เร็วกว่ามากและคงสภาพความสดไว้
ไข่แบ่งออกเป็นหมวดหมู่ตั้งแต่ 0 ถึง 7 วันเป็นอาหารตั้งแต่ 7 วันถึงโรงอาหารหนึ่งเดือน (ตามที่เรามักจะได้รับจากชั้นวางในร้านค้า)
หากคุณต้องการต้มไข่สำหรับทำสลัด ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุมากกว่า 7 วันขึ้นไป แล้วจะไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด แต่ถ้าที่บ้านมีเพียงไข่สด อย่างน้อยก็มี สองวิธีในการทำให้ตัวเองง่ายขึ้น
วิธีแรก
เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม ใช้ช้อนค่อยๆ หย่อนไข่ลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด และเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะหลังทำอาหาร ตักขึ้นใส่ทัพพีน้ำเย็น สามารถเปลี่ยนน้ำได้หลายครั้ง หลังจากนั้นสามารถทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัย เปลือกจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ
วิธีที่สอง
วิธีนี้ต้องใช้ทักษะมากมาย แต่เมื่อคุณเชี่ยวชาญแล้ว คุณจะใช้มันเสมอ ต้มน้ำในภาชนะแล้วล้างไข่ให้สะอาด จากนั้นใช้เข็ม สว่าน หรือปลายมีดเจาะปลายทู่ให้เรียบร้อย เพื่อไม่ให้ฟิล์มป้องกันแตก แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด น้ำจะผ่านรูระหว่างเปลือกกับฟิล์มซึ่งช่วยกำจัดเปลือกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แน่นอนเช่นในกรณีแรกหลังจากพร้อมแล้วจะต้องทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็น
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง คุณจะปอกไข่ได้โดยไม่มีปัญหาและเพลิดเพลินกับอาหารจานสวยได้ง่ายๆ ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง