เก็บน้ำผึ้งอัลไตในบริเวณเชิงเขาและภูเขาของดินแดนอัลไต ผลิตภัณฑ์มีพื้นผิวโปร่งใสและมีสีอำพัน ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ
น้ำผึ้งอัลไตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์สีและกลิ่นหอม ไม่มีความคล้ายคลึงกับน้ำผึ้งนี้ในโลกเพราะทันทีที่ภูมิภาคนี้โดดเด่นด้วยนิเวศวิทยาที่ดีการไม่มีผู้ประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และการอนุรักษ์ประเพณีการเลี้ยงผึ้งที่เก่าแก่ สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้พืชที่ผลิตน้ำหวานสามารถทดแทนกันได้ และผึ้งก็สามารถรวบรวมผลิตภัณฑ์รักษาที่น่าทึ่งนี้ได้
น้ำผึ้งแตกต่างกันในชื่อของพืชที่มีเสน่ห์และสามารถเป็นต้นไม้ดอกเหลือง, ทุ่งหญ้า, เมลิล็อต, อะคาเซีย ฯลฯ ตามดินแดนที่รวบรวม - ทุ่งหญ้าป่าและภูเขาและตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ - ฟาร์อีสเทิร์นบัชคีร์อัลไต เป็นต้น น้ำผึ้งอัลไตสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมวลธรรมชาติของภูมิภาคนี้เท่านั้น พืชผลที่หว่านไม่สามารถอ้างว่าเป็น "บรรพบุรุษ" ของน้ำผึ้งแท้จากอัลไตได้ ในบรรดาสปีชีส์เหล่านี้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งบนภูเขาซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวนั้นโดดเด่น
ในบริเวณตีนเขาและภูเขา พืชพรรณที่สำคัญ ได้แก่ ทาร์ทาร์, พืชผักชนิดหนึ่งหว่าน, เจอเรเนียมทุ่งหญ้า, ออริกาโน, คอร์นฟลาวเวอร์หยาบ, โคลเวอร์หวานและโคลเวอร์สีขาว สินบนในฤดูใบไม้ผลิในเขตป่าภูเขานั้นจัดหาโดยดอกไม้ทะเล, ปอดเวิร์ต, สตรอเบอร์รี่, ดอกแดนดิไลออน, การพนันของหมาป่า, อะคาเซียสีเหลือง, โคลท์ฟุต, วิลโลว์ ฯลฯ ในฤดูร้อนผึ้งเก็บน้ำผึ้งจาก sainfoin, โคลเวอร์หวาน, ออริกาโน, ปราชญ์ล้อมรอบ, แบล็กเบอร์รี่, fireweed, barberry ไซบีเรีย, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ การเริ่มต้นของกระแสหลักเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและจะคงอยู่จนถึง 10 สิงหาคม
เขตบริภาษตรงกันข้ามกับภูเขามีพืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์
น้ำผึ้งอัลไตมีพื้นผิวโปร่งใสและสีเหลืองอำพันอ่อนพร้อมโทนสีเขียว ความสม่ำเสมอมีความหนา ตกผลึกช้ามาก ในที่สุดก็ได้ความหนาแน่นเฉลี่ยด้วยการรวมเมล็ดธัญพืชขนาดเล็กและสีขาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนน่ารื่นรมย์และรสที่ค้างอยู่ในปากเป็นเวลานาน น้ำผึ้งอัลไตประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและแร่ธาตุ วิตามิน เอนไซม์ แคโรทีนและกรดแอสคอร์บิก ประกอบด้วยน้ำ 17-21% กรดอินทรีย์ 0.1% น้ำตาลทราย 0.1-1.0% น้ำตาลอินเวอร์ต 76-81% เถ้า 0.5-0.7% และเดกซ์ทริน 7-8%
มีตำนานกล่าวว่าใครก็ตามที่กินน้ำผึ้งอัลไตที่ได้จากผึ้งตัวเดียวจะกำจัดโรคทั้งหมด ใครก็ตามที่กินน้ำผึ้งจากผึ้งสิบตัว ละทิ้งภาระของปีที่ผ่านมาและอายุมากขึ้น และใครก็ตามที่โชคดีได้กินหนึ่งช้อนเต็มจะมีชีวิตตลอดไป น้ำผึ้งอัลไตมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาหลายประการ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ต้านแบคทีเรีย สมานแผล ต้านเนื้องอก ยาชูกำลัง ยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ
น้ำผึ้งจากเทือกเขาอัลไตช่วยป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบ
มันถูกใช้ในการทำให้การเผาผลาญปกติ, เพิ่มความต้านทานต่อสารพิษ, ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และควบคุมการหลั่ง, ปรับปรุงการย่อยอาหารและการย่อยอาหาร, ปรับเสียงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท, ทำให้การทำงานของไต, กระเพาะอาหาร, ตับและอื่น ๆ เป็นปกติ อวัยวะ น้ำผึ้งอัลไตคืนความแข็งแรงเพิ่มภูมิคุ้มกันและความสามารถในการทำงาน