การใช้ข้าวสาลีงอกในอาหารไม่ได้เป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น ใช้มาอย่างยาวนานทั้งในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ไม่น่าแปลกใจเพราะเมล็ดพืชนั้นมีสารและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เมล็ดข้าวสาลีมีวิตามินอีจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของเซลล์ตับ วิตามินบีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชนั้นจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท อวัยวะและกล้ามเนื้อของดวงตา โพแทสเซียมเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ให้ความยืดหยุ่นแก่กล้ามเนื้อ ป้องกันไม่ให้เหี่ยวแห้ง และรักษาสมดุลกรดเบส
หลังจากการงอกในเมล็ดข้าวสาลีเนื้อหาของวิตามินบีและซีเพิ่มขึ้น 5 เท่า, กรดโฟลิก - 4 เท่า, วิตามินอี - 3 เท่า
สูตรทำอาหาร
ในการเตรียมสลัดข้าวสาลีงอก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมเขียว 2 ก้าน, ครีม 200 กรัมหรือโยเกิร์ตวิปปิ้ง, ใบบีทรูท 100 กรัม, 100 กรัม แตงกวาข้าวสาลีงอก 5 ช้อนโต๊ะ …
หัวบีทต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับละเอียดผสมกับผักชนิดหนึ่งและแตงกวา
ส่วนผสมของเมล็ดข้าวสาลีงอก โยเกิร์ต และน้ำผึ้งใช้เป็นน้ำสลัด
สามารถเตรียมสลัดที่น่ารับประทานได้โดยใช้ผลไม้แห้ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: ผลไม้แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน), น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ, แครอทขูด 2 ช้อนโต๊ะ, เมล็ดข้าวสาลีงอก 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดข้าวสาลีงอกสดควรสับในเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น) หลังจากนั้นจะมีการเพิ่มผลไม้แห้งน้ำผึ้งและแครอทขูดลงในมวลที่ได้ เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัดวิตามิน แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด
ในการทำสลัดที่ง่ายที่สุด คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ, แครอทขูด 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ, จมูกข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่นำเสนอจะถูกผสมอย่างเบามือ สลัดเสิร์ฟที่โต๊ะ
สำหรับอาหารว่างยามบ่าย คุณสามารถเตรียมสลัดดังต่อไปนี้ จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้อง: น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ, ผลไม้ 100 กรัม (แอปเปิ้ล, lingonberries, ราสเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพลัม), เมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อ 100 กรัม
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ควรล้างและสับอย่างดี เมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน สลัดแต่งด้วยน้ำผึ้ง